WHO zaleca jeść 5 porcji dziennie. Polacy często się nie stosują
Owoce i warzywa powinny być podstawą zdrowej i zbilansowanej diety. Chociaż Polacy jedzą ich sporo, często nie biorą pod uwagę zaleceń WHO. Światowa Organizacja Zdrowia wspomina o 5 porcjach, które łącznie odpowiadają 400 g warzyw i owoców dziennie. To minimum, które należy uwzględnić w jadłospisie.
- Jakie produkty są kluczowe dla zbilansowanej diety według WHO.
- Ile porcji warzyw i owoców zaleca WHO dziennie.
- Jak optymalnie rozdzielać warzywa i owoce w diecie.
- Dlaczego warto spożywać warzywa w różnych kolorach.
Światowa Organizacja Zdrowia podkreśla: bez tych produktów nie ma mowy o zdrowej diecie
Osoby, które chcą cieszyć się dobrym zdrowiem, mieć energię i siłę do działania, powinny dbać o to, by ich dieta była zbilansowana. Odpowiedni jadłospis – dopasowany do wieku, stylu życia, stanu zdrowia – to fundament dobrego samopoczucia. Oczywiście menu powinno być zgodne z indywidualnymi potrzebami i preferencjami. Istnieją jednak uniwersalne zasady, które warto wziąć pod uwagę konstruując codzienną dietę.
Światowa Organizacja Zdrowia przypomina między innymi o:
- wybieraniu produktów pełnoziarnistych,
- spożywaniu produktów bogatych w białko,
- unikaniu żywności wysoko przetworzonej,
- regularnym nawodnieniu.
Zdaniem Światowej Organizacji Zdrowia zbilansowana dieta powinna zawierać także odpowiednią ilość warzyw i owoców. To ważne, bo właśnie te produkty są najbardziej naturalnym źródłem witamin. Poza tym zawierają błonnik i antyoksydanty, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami.
Warzywa i owoce powinny być obecne w naszej codziennej diecie – co do tego eksperci nie mają żadnych wątpliwości. Chociaż Polacy regularnie po nie sięgają, często nie biorą pod uwagę konkretnych zaleceń ekspertów. Ile warzyw i owoców powinniśmy jeść, by mieć pewność, że nasza dieta rzeczywiście jest zbilansowana? Jakie produkty wybierać – to również ma znacznie.
Ile warzyw i owoców jeść? WHO mówi o 5 porcjach
WHO zaleca, by osoby powyżej 10. roku życia spożywały dziennie minimum 400 g warzyw i owoców – to wytyczne z 2023 roku. Szacując, że jedna porcja warzyw lub owoców to około 80 g, eksperci radzą by jeść ich 5. Idealne byłoby, gdybyśmy dbali o konkretne rozłożenie tych produktów. Warzyw w diecie powinno być nieco więcej, ponieważ owoce zawierają zwykle więcej cukrów.
WHO mówi, by rozłożyć wspomniane 400 g (lub więcej) na:
- 70–80% warzyw,
- 20-30% owoców.
Pozostaje jeszcze pytanie: jakie warzywa jeść? W tym wypadku eksperci również są zgodni: warto postawić na produkty w różnych kolorach:
- zielone,
- czerwone,
- pomarańczowe,
- fioletowe,
- białe.
Kolory warzyw mają znaczenie ponieważ świadczą o obecność różnych związków roślinnych. Dobrym rozwiązaniem jest również stawianie na sezonowość. Gdy jemy produkty, które naturalnie dojrzewają w danym okresie roku, możemy cieszyć się ich świeżością i aromatem.
Poza tym warzywa sezonowe są często łatwiej dostępne i bardziej przystępne cenowo.
Źródło: ChilliZET
