Te diety mogą spowalniać starzenie. Naukowcy wskazują 2 jadłospisy
Nie od dziś wiemy, że dieta wpływa na nasze zdrowie, ale także samopoczucie. Co jeść, żeby wyglądać i czuć się dobrze? Oczywiście pod uwagę warto wziąć indywidualne predyspozycje i styl życia. Naukowcy nie mają jednak wątpliwości – niektóre jadłospisy sprzyjają prawidłowemu funkcjonowaniu organizmu znacznie bardziej niż inne. Spowalniają też starzenie.
- Badania niemieckich naukowców opublikowane w "Nature Communications" wykazały, że diety DASH i nordycka mogą spowalniać proces starzenia dzięki wpływowi na metylację DNA.
- Dieta DASH skupia się na warzywach, owocach, pełnoziarnistych produktach oraz ogranicza sól i tłuszcze, co ma wspierać profilaktykę ciśnienia tętniczego.
- Dieta nordycka obejmuje spożycie warzyw korzeniowych, tłustych ryb i owoców jagodowych, co przyczynia się do lepszego starzenia biologicznego.
Czy wszystkie modele żywienia są tak samo zdrowe? Niekoniecznie
Nie od dziś wiemy, że dieta wpływa na nasze zdrowie. Produkty spożywcze to nasze „paliwo”. Zdrowo się odżywiając, poniekąd zapewniamy sobie odpowiedni poziom energii i siłę do stawiania czoła kolejnym wyzwaniom. Co powinniśmy jeść? Jadłospis – by był dla nas korzystny – musi oczywiście zostać dobrany indywidualnie. Pod uwagę bierze się stan zdrowia konkretnej osoby, jej wiek, płeć, poziom aktywności fizycznej, tryb życia, ale także inne preferencje – między innymi alergie pokarmowe, czy po prostu upodobania. Inaczej powinien wyglądać idealny jadłospis osoby codziennie pracującej fizycznie, a inaczej kogoś, kto większość dnia spędza przy biurku.
Nie oznacza to jednak, że nie istnieją ogólne zasady, którymi warto się kierować komponując jadłospis. Nie wszystkie sposoby odżywiania są bowiem równie korzystne dla naszego zdrowia. Naukowcy, dietetycy regularnie przyglądają się poszczególnym dietom i wskazują, modele żywienia mające zdecydowanie więcej zalet niż inne. Warto wiedzieć, które sposoby żywienia najlepiej wpisują się w zasady zdrowej diety.
Niedawno po raz kolejny przebadano diety. Wyniki badania naukowców z kilku niemieckich ośrodków opublikowano w czasopiśmie „Nature Communications”. Okazało się, że dwa modele żywieniowe znacznie wyróżniają się na tle innych. Jak zaznacza Polska Agencja Prasowa: „zależność była widoczna we wszystkich trzech analizowanych wskaźnikach opartych na metylacji DNA”.
Te 2 diety mogą spowalniać starzenie. Tak mówią wyniki badań
Jak przebiegały badania, które miały wykazać, jak poszczególne diety wpływają na proces starzenia? Analizą objęto 6470 uczestników w wieku od 30 do 95 lat. Badanie miało kolka etapów. Na początku specjaliści ustalili, na podstawie szczegółowych kwestionariuszy, w jakim stopniu dany sposób odżywiania konkretnej osoby odpowiada różnym modelom żywieniowym. Następnie zbadali metylację DNA w komórkach krwi uczestników. Dzięki temu mogli ocenić biologiczne starzenie organizmu.
Naukowcy doszli do ogólnego wniosku, że im bardziej sposób odżywiania danej osoby odpowiadał zasadom zdrowej diety, tym korzystniejsze były wskaźniki starzenia biologicznego. Wyróżnili jednak dwa szczególnie korzystne jadłospisy:
- Dieta DASH - jej podstawą są przede wszystkim warzywa i owoce, produkty pełnoziarniste, nasiona roślin strączkowych, orzechy, ryby, chudy nabiał. Osoby, które ją stosują ograniczają: sól, tłuszcze nasycone oraz wysoko przetworzoną żywność. To dieta, która powstała z myślą o profilaktyce i obniżaniu ciśnienia tętniczego.
- Dieta nordycka – często nazywana także dietą skandynawską. Podstawę stanowią warzywa, owoce jagodowe, pełnoziarniste produkty zbożowe, rośliny strączkowe, ryby, orzechy i nasiona. Dużą rolę odgrywają również warzywa korzeniowe. Charakterystycznym elementem tego sposobu żywienia są tłuste ryby, np. łosoś, śledź czy makrela, które dostarczają kwasów tłuszczowych omega-3.
Źródło: ChilliZET/PAP
