Te orzechy to prawdziwa bomba selenu, ale z ich ilością lepiej nie przesadzać
Selen jest bardzo ważnym i korzystnym dla zdrowia pierwiastkiem, jednak powinniśmy dostarczać go do organizmu w odpowiedniej ilości. Nadmiar selenu może powodować poważne problemy zdrowotne. Właśnie dlatego instytucje żywieniowe radzą uważać na pewne orzechy. Nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, że to prawdziwa selenowa bomba.
- Jakie są główne funkcje selenu w organizmie.
- Dlaczego orzechy brazylijskie są doskonałym źródłem selenu.
- Jakie są skutki nadmiernego spożycia selenu.
- Ile selenu zawiera orzech brazylijski w porównaniu do dziennego zapotrzebowania.
Ten produkt ma bardzo dużo selenu. Bije inne na głowę
Powinniśmy dbać o to, aby nasza codzienna dieta dostarczała organizmowi wszystkich niezbędnych witamin i minerałów. Odpowiedni jadłospis – dopasowany do naszego wieku, stylu życia, stanu zdrowia – to absolutna podstawa. Fundament dobrego zdrowia, odporności i sprawności. Selen jest jednym z ważniejszych mikroelementów. Pełni istotną funkcję i jest potrzebny do wielu procesów. Między innymi:
- pomaga w przemianie hormonów tarczycy T4 w T3,
- wspiera prawidłową pracę układu immunologicznego,
- jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu rozrodczego.
Właśnie dlatego powinniśmy kontrolować poziom selenu w organizmie. Gdy go brakuje możemy czuć przewlekłe osłabienie, ciągłe zmęczenie. Niedobór może powodować także wypadanie włosów, kruchość paznokci i słabszą odporność, gorszy sen.
Jak uzupełniać selen? Znajdziemy go w tłustych rybach, mięsie i jajkach. Zdecydowanie najlepszym źródłem tego pierwiastka są jednak orzechy brazylijskie – te nie mają sobie równych. Eksperci ostrzegają jednak, by dawkować je z umiarem i nadzwyczajną ostrożnością, ponieważ to najprawdziwsza selenowa bomba.
Z tymi orzechami nie należy przesadzać. Mają wyjątkowo dużo selenu
Orzech brazylijski (w zależności od rozmiaru i gleby na jakiej rósł) może zawierać około 50–90 µg selenu. To bardzo dużo, zwłaszcza biorąc pod uwagę to, że dzienne zapotrzebowanie dla dorosłego człowieka wynosi od 55 do około 70 µg. W konsekwencji już jeden dorodny orzech brazylijski wystarczy, by pokryć je w pełni. Selen znajduje się także w innych produktach spożywczych. Regularnie spożywając orzechy brazylijskie można więc łatwo przesadzić.
Eksperci zaznaczają, że orzechów brazylijskich, chociaż są bardzo smaczne, nie należy traktować jak zwykłej, codziennej przekąski. Kilka orzechów może dostarczyć do organizmu ilość znacznie przekraczającą bezpieczny górny limit. Jeśli sytuacja będzie się powtarzać, może dojść do selenozy. To zatrucie organizmu nadmiarem selenu.
Selenoza może być groźna dla zdrowia – zwłaszcza jeśli przez dłuższy czas pozostaje nierozpoznana. W ciężkich przypadkach może nawet zagrażać życiu. Nadmiar selenu może negatywnie wpływać na wiele narządów, zaburzać kluczowe dla organizmu procesy:
- drętwienie kończyn i zaburzenia czucia,
- wypadanie włosów i uszkodzenie paznokci,
- zaburzenie pracy wątroby i nerek,
- w ostateczności także zaburzenie pracy serca.
Źródło: ChilliZET
