To ciasto rozpływa się w ustach. Przepis na bezglutenowe brownie bez dodatku cukru
Wielkimi krokami zbliżają się jesienne chłody, a nic tak nie poprawia nastroju jak pyszny kakaowy deser. Aby zrobić brownie, na które podajemy przepis, wystarczą zaledwie trzy składniki. Ciasto nadaje się dla wegan, jest bezglutenowe i nie zawiera dodatku cukru, choć jest słodkie. Jak to możliwe?
Ten pyszny i przede wszystkim zdrowy – bez mąki i dodatku cukru – deser można zrobić w zaledwie pół godziny. Potrzebne będą tylko trzy składniki. To wariacja na temat klasycznego brownie (też je uwielbiamy!). Będzie naturalnie słodkie, dzięki bananom, a dodatkowo dostarczy cennych dla organizmu składników. Okazuje się, że łakocie też mogą być korzystne dla zdrowia. Jest tylko jedno zastrzeżenie: nie zjadamy wszystkiego od razu. Umiar zawsze trzeba zachować. I pamiętać, że pocieszanie się jedzeniem to niezbyt dobry nawyk.
Bezglutenowe brownie bez cukru – przepis
Bezglutenowe brownie to dobry deser nie tylko dla alergików (alergia na gluten i jajka), ale również dla wegan – nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego, np. masła, jajek. Do przygotowania tego pysznego ciasta wystarczą trzy składniki. Zamiast masła migdałowego można również użyć kremowego naturalnego masła orzechowego (z orzeszków ziemnych – to dla osób bez alergii na nie). Przygotowanie deseru jest proste, a pieczenie krótkie.
Przepis na bezglutenowe brownie
Składniki:
- 4 średnie dojrzałe banany
- 1/2 szklanki niesłodzonego kremowego naturalnego masła migdałowego
- 1/2 szklanki naturalnego kakao w proszku
Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180 st. Celsjusza. Formę do pieczenia (20 x 20 cm) wyłóż papierem do pieczenia. W blenderze zmiksuj banany na purée, a następnie dodaj masło migdałowe (lub masło orzechowe) i kakao w proszku. Miksuj składniki do uzyskania gładkiej masy. Przełóż ją do przygotowanej wcześniej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz około 20 minut. Po upieczeniu brownie powinno być puszyste, a jego powierzchnia sucha – nie może się kleić. Powinno być jednak miękkie i uginać się pod palcem. Ostudź je przed pokrojeniem.
Jeśli chcesz urozmaicić smak deseru, do masy przed pieczeniem możesz wrzucić różne dodatki, np. posiekane orzechy włoskie lub laskowe, suszoną żurawinę, rodzynki albo wiórki kokosowe.
Bezglutenowe brownie bez cukru – dlaczego jest zdrowe?
Wszystkie trzy składniki tego ciasta mają niezwykle korzystny wpływ na zdrowie. Zarówno banany, jak i masło migdałowe oraz kakao, działają na organizm przeciwzapalnie, bo to produkty niezwykle bogate w antyoksydanty. Nie bez znaczenia jest również to, że banany są dobrym źródłem potasu (dobrze wpływa na pracę serca) i zawierają sporo błonnika pokarmowego, natomiast masło migdałowe jest bogate w ważny dla kości wapń i cenne białko roślinne. Kakao – nie dość, że pyszne – to obfituje w silne antyutleniacze, które mają korzystny wpływ na serce i mózg.
Ten deser można jeść bez obaw nawet wieczorem. I banany, i kakao, i migdały (orzechy) zawierają też substancje o działaniu uspokajającym, a więc mogą wspierać spokojny sen.
Źródło: CHILLIZET
