Prosty przepis na idealny chlebek bananowy. Jak zrobić pyszne ciasto z bananów?
Chlebek bananowy cieszy się ogromną popularnością przede wszystkim w Stanach Zjednoczonych, ale ciasto to znalazło swoich fanów również w innych zakątkach świata - między innymi w Polsce. Jak go zrobić? Poniżej znajdziecie prosty przepis na idealny chlebek bananowy.
Chlebek bananowy (ang. banana bread) cieszy się ogromną popularnością w Stanach Zjednoczonych. Ciasto to doczekało się nawet swojego święta, które obchodzone jest w USA dokładnie 23 lutego. Również u nas ta słodka przekąska robi prawdziwą furorę - w niektórych domach to nieodłączny dodatek do weekendowej herbaty czy kawy. Chlebek bananowy tradycyjnie przygotowuje się między innymi z mąki, jajek, proszku do pieczenia oraz oczywiście bananów - najlepiej dojrzałych, a nawet przejrzałych. Niektórzy dodają też orzechy, czekoladę i/lub owoce.
Chlebek bananowy. Prosty przepis na pyszne ciasto z bananów
Chlebek bananowy robi się naprawdę błyskawicznie. To też ciasto niezwykle proste w przygotowaniu - przyrządzenie go nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych. Jak zrobić idealny banana bread? Przepisem na pyszny chlebek bananowy podzielił się dziennikarz Paweł Loroch. Zaczynamy oczywiście od zaopatrzenia się w niezbędne składniki. Potrzebujemy:
- cztery dojrzałe banany,
- około pół szklanki cukru,
- jedną łyżeczkę sody oczyszczonej,
- półtorej szklanki mąki pszennej,
- 1 jajko,
- 50 gramów stopionego masła,
- 100 gramów rodzynek.
Banany dokładnie rozgniatamy widelcem. Wrzucamy je do dużej miski i dodajemy kolejno cukier, sodę oczyszczoną, mąkę pszenną, jajko oraz stopione masło. Starannie łączymy ze sobą wszystkie składniki. Dorzucamy 100 gramów rodzynek i ponownie mieszamy. Powstałą w ten sposób masę wylewamy do podłużnej blaszki wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do około 175 stopni Celsjusza na mniej więcej pół godziny. W tym czasie chlebek bananowy wyrośnie, zezłoci się, stanie się chrupiący z zewnątrz i idealnie wilgotny w środku.
Banany - wartości odżywcze, właściwości zdrowotne i kalorie
Banany to jedne z najpopularniejszych owoców na świecie. Dużą popularnością cieszą się również w Polsce - znajdziemy je praktycznie w każdym sklepie w mieście. Zawierają cenne składniki mineralne, witaminy i błonnik pokarmowy. To źródło między innymi: potasu, magnezu, fosforu oraz witamin B6, C, A, E i K. Co ciekawe, w bananach jest również aminokwas tryptofan, który powoduje wydzielanie w organizmie serotoniny, czyli hormonu szczęścia.
Owoce te chronią serce i normalizują ciśnienie tętnicze, chronią przed powstawaniem wrzodów, wspomagają pracę przewodu pokarmowego oraz przeciwdziałają chorobom neurodegeneracyjnym, na przykład demencji. Wato też wspomnieć, że banany charakteryzują się dość dużą kalorycznością. 100 g tego owocu dostarcza nam około 95 kcal. Dla porównania jabłko ma około 50 kcal w 100 g. Zdecydowanie jednak lepiej zjeść banana niż batonika lub inną, niekoniecznie zdrową przekąskę.
Źródło: CHILLIZET
