3 najzdrowsze sery według AI. Mają dużo białka i mało soli
Sery mogą być zdrowe, chociaż – jak często zauważają eksperci – nie warto z nimi przesadzać. Dobrze jest wybierać te, które mają wysoką zawartość białka i wapnia, a niską tłuszczu i soli. Oto 3 propozycje, uważane za najzdrowsze.
- Jakie są korzyści zdrowotne ze spożywania mozzarelli.
- Dlaczego feta może być uważana za zdrowy ser.
- Co sprawia, że ser twarogowy jest odpowiedni dla osób na diecie.
- Na co zwrócić uwagę, przy zakupie sera.
3 najzdrowsze rodzaje sera. AI wskazało swoje typy
Polacy kochają sery. Wiele osób nie wyobraża sobie ulubionych posiłków bez nich. Sery mogą być zdrowe – są bowiem bogate w białko, które buduje mięśnie i daje uczucie sytości. Zawierają także wapń i fosfor, a niektóre rodzaje dodatkowo probiotyki, wspierające florę jelitową.
W Polsce szczególnie popularny jest ser żółty (np. edam, gouda czy cheddar). To opcja, z którą nie warto jednak przesadzać. Dlaczego? Żółte sery na ogół są tłuste i kaloryczne. Warto postawić na inne, zdrowsze możliwości. Oto propozycje AI.
Miesce pierwsze: mozzarella
Mozzarella to ser, który często uważa się za najzdrowszy – ze względu na niską zawartość tłuszczu i soli. Nie dojrzewa długo i ma w sobie wiele naturalnej wilgoci – jest przez to lekka i nie zapycha. To opcja dla osób, które dbają o linię, ale także kondycję serca. Mozzarella odznacza się także wysoką zawartością białka, wapnia i fosforu. Jest uniwersalna, pasuje do:
- sałatek,
- kanapek,
- makaronów,
- pizzy.
Srebrny medal: feta
AI wskazuje, że jednym ze zdrowszych serów jest feta. Warto jednak zauważyć, że tradycyjna feta dojrzewa w solance – to główny minus. Ten rodzaj sera jest jednak bogaty w białko, wapń i fosfor. Niektóre gatunki zawierają też korzystne bakterie mlekowe, które wspierają florę jelitową. Osoby, które lubią fetę, powinny wybierać tę, która powstała z mleka owczego lub mieszanki mlek owczego i koziego – to zdrowsza opcja.
Trzecie miejsce: eer twarogowy
Polacy doceniają ser twarogowy. Jest bardzo wszechstronny. Doskonale nadaje się zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Chudy twaróg ma mało tłuszczu, a w związku z tym także niewiele kalorii. Zawiera z kolei pełnowartościowe białko. Ponadto twaróg jest łagodny dla układu pokarmowego.
Quiz: Quiz. Desery świata. Rozpoznasz te słynne przysmaki po jednym kawałku?
Czy sery ogólnie są zdrowe? Na co warto zwrócić uwagę podczas zakupu
Sery warto spożywać w umiarkowanych ilościach – wówczas nie szkodzą i się nie nudzą, ale są świetnym uzupełnieniem diety. Przy zakupie serów warto zwrócić uwagę na to, czy skład jest prosty. Wszelkie: konserwanty, barwniki, syropy cukrowe to zazwyczaj zbędne dodatki. Ponadto niektóre sery smakowe lub topione mają w składzie cukier, który łagodzi naturalną kwasowość produktu i spowalnia rozwój mikroorganizmów. Tego typu produkty również nie są najlepszym wyborem.
Oczywiście warto kupować sery z ekologicznych lub lokalnych mleczarni, bo wówczas mamy pewność, że to produkty świeże i dobrej jakości.
Źródło: ChilliZET
