Po tym rozpoznasz polskie truskawki. Jeden ważny szczegół
Truskawki to jedne z ulubionych owoców Polaków. Co roku późną wiosną i latem zajadamy się nimi. Oczywiście najlepiej smakują nam truskawki polskie – są soczyste, słodkie, ale również lekko kwaskowate. Jak podczas zakupów odróżnić polskie truskawki od zagranicznych? Należy zwrócić uwagę na jedną ważną różnicę.
- Jak często Polacy sięgają po truskawki w sezonie letnim.
- Jak odróżnić truskawki polskie od zagranicznych.
- Dlaczego warto jeść truskawki i jakie mają wartości odżywcze.
- Co cechuje truskawki z eksportu w porównaniu do polskich.
Polacy kochają truskawki. Zajadamy się nimi co roku
Badanie przeprowadzone przez Kantar dla Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw pod koniec 2019 roku wykazało, że Polacy w sezonie letnim szczególnie często zajadają się truskawkami. Ich spożycie zadeklarowało bowiem 98 proc. konsumentów. Aż 66 proc. przyznało, że w sezonie sięga po truskawki regularnie – przynajmniej kilka razy w tygodniu.
Wszystko wskazuje na to, że truskawki to jedne z najbardziej wyczekiwanych przez Polaków owoców. Sezon na nie trwa od czerwca aż do października. W tych miesiącach w sklepach spożywczych możemy obserwować prawdziwe truskawkowe szaleństwo. Półki dosłownie uginają się od koszyczków wypełnionych po brzegi czerwonymi, słodkimi owocami. Truskawki jednak pojawiają się w supermarketach już w maju. Czy zawsze są to zagraniczne owoce? Pierwsze polskie truskawki mogą być dostępne już w maju - są to owoce z upraw szklarniowych lub tunelowych. Sa na ogół droższe i dostępne w małych ilościach.
Truskawki polskie czy z eksportu?
Jak odróżnić truskawki zagraniczne od tych polskich? To pytanie często zadają sobie Polacy ppdczas zakupów. Oczywiście warto czytać etykiety produktów. W przypadku truskawek przetrzymywanych w dużych skrzyniach informacja o pochodzeniu najprawdopodobniej będzie znajdować się na boku jednej z nich.
Jeśli jednak nie możemy doszukać się informacji o pochodzeniu truskawek, powinniśmy zwrócić uwagę na szypułki owoców. Truskawki z eksportu przebyły długą drogę, by trafić do sklepów spożywczych. Ich szypułki mogą więc być nieco zwiędnięte, oklapłe. Polskie truskawki charakteryzują się intensywnie zielonymi, sztywnymi szypułkami. Ponadto owoce są pachnące i zazwyczaj mają stożkowaty lub sercowaty kształt. Owoce eksportowane zazwyczaj przed podróżą są konserwowane. To znacząco wpływa na ich jakość. Produkty lokalne trafiają do sklepów niedługo po zerwaniu z krzaków. Kupując je, mamy więc gwarancję, że są świeże i najlepsze w smaku.
Dlaczego warto jeść truskawki?
Z truskawek możemy wytwarzać przetwory – dżemy, kompoty, konfitury. Zdecydowanie najzdrowiej jest sięgać jednak po świeże truskawki. To owoce bogate w witaminę C oraz A. Zawierają szereg potrzebnych do sprawnego funkcjonowania organizmu związków między innymi: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas. Są również doskonałym źródłem błonnika, który usprawnia pracę jelit oraz przeciwutleniaczy, z których większość ma właściwości przeciwzapalne.
Truskawki – w rozsądnych ilościach – mogą jeść również osoby na diecie odchudzającej. Te owoce mają niewiele kalorii, jedynie 28 w 100 gramach.
Źródło: ChiliZET
