Większość osób źle przechowuje truskawki. Efekt? Szybko trafiają do kosza
Sezon na truskawki powoli się rozpoczyna. W sklepach pojawiają się już pierwsze owoce - pod koniec maja i w czerwcu będzie ich jeszcze więcej. Jak przechowywać truskawki, by te długo były jędrne i soczyste? Polacy często popełniają konkretny błąd.
- Jak prawidłowo przechowywać truskawki, by były dłużej świeże.
- Dlaczego nie należy usuwać szypułek przed płukaniem truskawek.
- Co zawiera szypułka truskawki i jak ją wykorzystać.
- Które wartości odżywcze truskawek wpływają korzystnie na zdrowie.
Jak przechowywać truskawki? Unikaj tego błędu
Maj kojarzy nam się nie tylko z piękną, wiosenną pogodą. To czas, kiedy na straganach i sklepowych półkach pojawiają się pierwsze, świeże truskawki. Te popularne owoce zachwycają nas swoim słodkim smakiem i przepięknym aromatem, któremu trudno się oprzeć. Możliwości ich zastosowania w kuchni jest wiele.
Poza tym, że smakują wyśmienicie jako samodzielna przekąska, mogą być także znakomitym dodatkiem do różnych deserów i potraw. Warto również wykorzystać je jako składnik zdrowych, sycących koktajli. Aby zachowały swoje walory smakowe i zapachowe przez dłuższy czas, należy przechowywać je we właściwy sposób. Okazuje się, że często jednak popełniamy błąd, przez który znacznie szybciej tracą swoją świeżość. O jaką pomyłkę chodzi?
Truskawki to jedne z tych owoców, które trzymane w nieodpowiednich warunkach bardzo szybko się psują. Jeżeli nie chcemy ich spożyć od raz, tuż po zakupie, najlepiej przechowywać je w lodówce. Oczywiście wcześniej należy je dokładnie wypłukać w wodzie, aby pozbyć się z nich wszelkich zanieczyszczeń.
Aby truskawki wytrzymały jak najdłużej, warto zwrócić uwagę na ważną kwestię. Chodzi o szypułkę. Wiele osób podczas płukania tych owoców, pozbywa się tego elementu, przez co truskawki szybciej stają się miękkie i wyglądają mniej apetycznie. Warto pamiętać również o tym, że szypułka truskawki jest jadalna, podobnie jak miąższ zawiera wiele cennych składników odżywczych. Można ją wykorzystać np. jako dekorację deserów lub dodatek do smoothie.
Właściwości zdrowotne truskawek
Truskawki mają dobroczynny wpływ na organizm. Zawierają wiele cennych witamin oraz minerałów, które pomagają zachować nam piękny wygląd i dobre samopoczucie. Są bogate m.in. w witaminę C, która jest silnym, naturalnym przeciwutleniaczem. Z kolei obecny w nich potas pomaga regulować ciśnienie krwi.
W truskawkach znajdziemy także sporą ilość błonnika pokarmowego. Jest on odpowiedzialny za lepsze trawienie. Ponadto zapewnia uczucie sytości przez dłuższy czas. Te smakowite owoce podobnie jak np. arbuz są również niskokaloryczne i składają się głównie z wody, dzięki czemu świetnie sprawdzają się jako lekka, orzeźwiająca przekąska.
Źródło: ChilliZET
