Polska sałatka jedną z najlepszych na świecie na liście TasteAtlas. Przepis jest prosty
Serwis kulinarny TasteAtlas, na podstawie ocen użytkowników portalu, stworzył ranking najlepszych sałatek na świecie. W zestawieniu pojawił się również polski akcent. 19. miejsce zajęła nasza rodzina mizeria. Jak ją przygotować?
- Jakie sałatki zajmują podium w rankingu TasteAtlas?
- Dlaczego mizeria jest znana jako jedna z najsłynniejszych polskich sałatek?
- Skąd pochodzi nazwa mizeria i co oznacza?
- Jak krok po kroku przygotować mizerię?
Mizeria jedną z najlepszych sałatek na świecie na liście TasteAtlas
TasteAtlas to międzynarodowa encyklopedia kulinarna, w której znajdziemy listy potraw i produktów spożywczych charakterystycznych dla danego regionu. Serwis publikuje także różnorakie zestawienia najlepszych dań na świecie. Rankingi są tworzone na podstawie ocen zweryfikowanych użytkowników platformy i aktualizowane na bieżąco. Naszą uwagę zwróciła między innymi lista najlepszych sałatek. Które potrawy znalazły się na podium?
Pierwsze miejsce w rankingu TasteAtlas zajęła sałatka dakos wywodząca się z greckiej wyspy Kreta. Drugie miejsce powędrowało do sałatki owczarskiej (ovcharska salata) z Bułgarii. Podium zamyka natomiast śnieżanka (snezhanka salata), również z Bułgarii. W zestawieniu nie zabrakło też polskiego akcentu. Na 19. miejscu, z oceną 4 na 5 możliwych, uplasowała się nasza rodzima mizeria.
"Orzeźwiająca i łatwa w przygotowaniu mizeria to jedna z najsłynniejszych polskich sałatek. (...) Zazwyczaj spożywana jest latem, ale można ją przygotować również poza sezonem na ogórki. To doskonały dodatek do sycących i pożywnych dań, między innymi kotletów czy potraw na bazie ryżu lub ziemniaków" – czytamy na portalu TasteAtlas. Co ciekawe, nazwa sałatki pochodzi od łacińskiego słowa "miseria" i oznacza nędzę, ubóstwo. Niegdyś danie to było uważane za skromny dodatek do obiadu. Dziś cieszy się ogromną popularnością, choć jego nazwa została.
Mizeria – przepis na pyszną sałatkę
Mizeria to nie tylko pyszne danie, ale też proste i szybkie w przygotowaniu. Przyrządzenie sałatki nie wymaga większych umiejętności kulinarnych – z tym zadaniem na pewno poradzą sobie nawet dzieci. Jak zrobić mizerię krok po kroku? Na początku musimy oczywiście zaopatrzyć się w niezbędne produkty spożywcze. Oto czego potrzebujemy (przepis pochodzi z bloga "Po prostu pycha").
Składniki:
- 450 g świeżych ogórków,
- 1 płaska łyżeczka soli,
- 3 łyżki śmietany 18%,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- 1/2 łyżeczki posiekanego koperku,
- 1/2 łyżeczki posiekanego szczypiorku,
- szczypta pieprzu,
- opcjonalnie1 łyżeczka drobno posiekanej cebuli.
Ogórki obieramy ze skórki, a następnie kroimy je na jeden z dwóch sposobów. Można zetrzeć je na tarce, używając bocznej strony do cienkich plasterków, albo pokroić nożem na nieco grubsze, ale nadal cienkie krążki. Ten drugi wariant sprawi, że mizeria będzie bardziej chrupiąca. Pokrojone ogórki przekładamy do miski, równomiernie posypujemy płaską łyżeczką soli, dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 10 minut. Po tym czasie ogórki delikatnie odciskamy w dłoniach z nadmiaru wody.
Do odsączonych plasterków dodajemy drobno posiekany szczypiorek, koperek (½ łyżeczki) oraz cebulę – są to dodatki opcjonalne, które można pominąć lub zmodyfikować według własnego gustu. Następnie dodajemy 3 łyżki gęstej śmietany, opcjonalnie odrobinę świeżo wyciśniętego soku z cytryny oraz świeżo mielony czarny pieprz. Całość krótko mieszamy łyżką, tylko do połączenia składników. Na koniec w razie potrzeby doprawiamy jeszcze niewielką ilością soli i pieprzu.
Z przepisu wychodzi mizeria dla czterech osób. Dobrze zjeść ją w dniu przygotowania, wtedy jest najlepsza. Smacznego!
Źródło: CHILLIZET/tasteatlas.com/poprostupycha.com.pl
