Wsyp garść do zupy. Mają 2 razy więcej magnezu niż gorzka czekolada
Warto dbać o zdrową dietę i dodawać do potraw składniki, które mają dużo witamin i minerałów. Zdecydowanie jednym z takich produktów są pestki dyni. Polacy często nie doceniają tego dodatku. Tymczasem wystarczy wsypać garść pestek dyni do zupy, czy też do sałatki, by ta stała się dużo bardziej odżywcza.
- Dlaczego pestki dyni są doskonałym źródłem magnezu.
- Które inne wartościowe składniki zawierają pestki dyni.
- Jak włączyć pestki dyni do codziennej diety.
- Jakie są korzyści zdrowotne ze spożywania odpowiedniej ilości magnezu.
To doskonałe źródło magnezu. Polacy często o nich zapominają
Warto dbać o zdrową dietę przez cały rok. To, co jemy, ma wpływ na nasze samopoczucie, poziom energii oraz siłę potrzebną do realizowania codziennych zadań. Jesień jest jednak szczególnie newralgicznym okresem – częściej wtedy chorujemy, dlatego nasz organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia. Jednym z jego elementów jest dobrze zbilansowany jadłospis, bogaty w witaminy i minerały.
Polacy często nie biorą pod uwagę tego, że dobrym uzupełnieniem codziennej diety mogą być pestki i nasiona. Niewielka ich ilość dodana do poszczególnych dań, dostarcza cennych składników odżywczych. Będąc na zakupach, warto zwrócić uwagę na przykład na pestki dyni. Śmiało można je określić jako „superfood”. Przede wszystkim są doskonałym źródłem magnezu. Orientacyjnie, w 100 g pestek dyni znajduje się około 500–590 mg magnezu. Dla porównania w 100 g gorzkiej czekolady, którą często podaje się jako przykład produktu bogatego w magnez, znajdziemy około 230 mg. W konsekwencji pestki dyni dostarczają go ponad dwa razy więcej.
Warto zaznaczyć, że magnez uczestniczyw wielu procesach zachodzących w organizmie. Wspiera prawidłowe funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego. Pomaga w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu energetycznego, wspiera procesy, dzięki którym organizm pozyskuje i wykorzystuje energię z dostarczanego pożywienia. Odpowiednia ilość magnezu to między innymi szansa na mniejsze uczucie zmęczenia na co dzień.
Pestki dyni są jednak źródłem nie tylko magnezu, to także:
- cynk,
- białko,
- błonnik,
- nienasycone kwasy tłuszczowe,
- witamina E.
Jak jeść pestki dyni? Jest wiele różnych sposobów
Jak wprowadzić pestki dyni do codziennej diety? To bardzo uniwersalny produkt, dlatego nie powinniśmy mieć z tym większego problemu. Oczywiście pestki dyni możemy jeść solo i traktować jako zdrową przekąskę. Nie każdy jednak lubi ich charakterystyczny smak. Można również wykorzystać je jako dodatek do innych potraw.
Pestki dyni doskonale sprawdzą się jako dodatek do zup – zwłaszcza tych w formie kremu. Dodadzą potrawom przyjemnej chrupkości i delikatnie orzechowego smaku. Pasują również do sałatek – można posypać nimi zarówno lekkie kompozycje z warzywami, jak i bardziej sycące sałatki z serem czy kaszą. Warto wykorzystywać je także do wytrawnych tart, które w sezonie jesienno-zimowym są bardzo popularne. Pasują bowiem do serów - „zagrają” z fetą, kozim czy serem pleśniowym - dyni, buraków, marchewki, pomidorów i rukoli.
Źródło: ChilliZET
