Jabłka pieczone z cynamonem. Przepis na pyszny deser w stylu retro

Jabłka, podobnie jak gruszki czy śliwki, to najlepsze polskie owoce, które dojrzewają jesienią. I to właśnie ta pora roku jest na nie najlepszym sezonem – wbrew powszechnej opinii nie jest to lato. Spośród tych trzech owoców to właśnie jabłko jest najpopularniejsze i uważane za typowo polski owoc. Jabłka najlepiej jeść na surowo (doskonale przechowują się przez zimę), można z nich robić przetwory, ale idealne nadają się również jako składniki deserów. Oprócz kultowej szarlotki warto pamiętać też o jabłkach pieczonych, które nie tylko przygotowuje się łatwo i szybko, ale za każdym razem mogą smakować inaczej. Wszystko zależy od tego, czym nadziejemy owoce. Tym razem proponujemy wam jabłka z cynamonem, rodzynkami i orzechami. Kto się skusi?

Jabłka pieczone z cynamonem – przepis

Choć upiec można każde jabłko, to do pieczenia najlepiej nadają się jabłka odmiany szara reneta lub antonówka. Nie ma co jednak przejmować się odmianą – różne odmiany jabłek, nawet upieczone w jednej blaszce, na pewno się nie pokłócą. Zamiast rodzynek możesz użyć suszonej żurawiny, a zamiast orzechów włoskich dowolny rodzaj orzechów.

• Przepis na jabłka pieczone z cynamonem

Składniki:

• jabłka
• orzechy włoskie
• rodzynki
• cynamon
• miód (lub syrop klonowy)

Przygotowanie: Jabłka umyj, a następnie zetnij im „czapeczki” (górna część z ogonkiem). Wydrąż gniazda nasienne – nożykiem lub specjalnym przyrządem. Do środka każdego jabłka włóż kilka rodzynek, połówkę włoskiego orzecha (tyle, ile się zmieści), delikatnie polej miodem (syropem klonowym) i posyp cynamonem. Na koniec nałóż na jabłko ściętą część, czyli „czapeczkę”. Tak przygotowane jabłka ułóż w płytkiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym. Piecz na środkowej półce piekarnika przez 30-40 minut w temperaturze 180 st. Celsjusza (z termoobiegiem 170 st. Celsjusza).

Uwaga! Nadzienie do jabłek można dowolnie zmieniać: można je nadziać masłem orzechowym, płatkami owsianymi, wiórkami kokosowymi lu świeżymi owocami, np. wiśniami czy malinami.

Redakcja poleca

Jak zrobić idealne ciasto ze śliwkami? Szybki przepis na deser z węgierkami

To ciasto rozpływa się w ustach. Przepis na bezglutenowe brownie bez dodatku cukru

Jakie właściwości mają jabłka?

Jabłka są w Polsce bardzo popularne i chyba najłatwiej dostępne ze wszystkich owoców. Według statystyk stanowią nawet 50 proc. owoców spożywanych w naszym kraju. Choć woda to nawet 80 proc. masy jabłka, to i tak owoce te zawierają mnóstwo cennych dla zdrowia składników. Jabłka są dobrym źródłem:

• witamin, m.in. C, z grupy B, beta-karotenu, E, K
• składników mineralnych, w tym cynku, fosforu, magnezu, potasu, sodu, wapnia i żelaza.

Jabłka są niskokaloryczne – w 100 g jest ok. 52 kcal, jedno średnie jabłko to ok. 90 kcal. Owoce te obfitują również w błonnik pokarmowy i związki polifenolowe (to naturalne przeciwutleniacze), które mają silne działanie antyoksydacyjne, neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników. Dzięki składnikom, które zawierają, jabłka przyczyniają się m.in. do zmniejszenia występowania nowotworów, chorób układu sercowo-naczyniowego i innych schorzeń cywilizacyjnych. Natomiast zawarta w jabłkach kwercetyna może obniżać ryzyko wystąpienia demencji, w tym choroby Alzheimera, a także zmniejszyć prawdopodobieństwo choroby Parkinsona. Co więcej, jabłka poprawiają również pracę układu oddechowego.

To kto ma ochotę na pieczone jabłuszko?

Źródło: CHILLIZET