To najlepsze mięso na świecie. Polski kotlet schabowy nie dał rady
Mięso jest obecne niemal w każdej regionalnej kuchni na świecie. Gdzie smakuje najlepiej? Internetowy przewodnik TasteAtlas stworzył ranking mięsnych potraw z całego świata. Wiadomo, które danie doceniono najbardziej.
- Jakie mięsne danie najbardziej docenił ranking TasteAtlas.
- W jaki sposób się je przygotowuje.
- Jakie inne potrawy znalazły się w zestawieniu.
To najlepsze danie mięsne na świecie. Jak przygotować kontosouvli?
Kuchnie regionalne charakteryzują się różnymi aromatami i smakami. Nawet w jednym obszarze tematycznym można doświadczyć różnorodności. Nic zatem dziwnego, że wiele krajów spożywa mięso w odmienny sposób. W Polsce jesteśmy przyzwyczajeni np. do kotletów schabowych i mielonych, golonki czy kurczaka w rosole. W innych krajach mięsne dania prezentują się inaczej. Jakie potrawy tego typu najbardziej smakują turystom? Znany internetowy przewodnik TasteAtlas opublikował ranking, który powstał na podstawie głosów podróżujących internautów. Choć polskie specjały zajmowały wysokie miejsca w innych kategoriach (np. deserach), w tym przypadku musiały ustąpić miejsca pozostałym.
Quiz: Przysmaki kuchni polskiej. Rozpoznasz je po składnikach?
Za najlepsze danie mięsne uznano kontosouvli z Grecji. Potrawa uzyskała wynik 4,6 na 5 gwiazdek. To jeden z najsłynniejszych specjałów kuchni greckiej – wielki szaszłyk, do którego używa się dużych kawałków mięsa marynowanych w mieszance z oliwy z oliwek, ziół i przypraw, a następnie piecze się na otwartym ogniu (np. na ognisku lub grillu). Kontosouvli często serwuje się z pitą, sosem tzatziki i sałatką horiatiki. Dawniej danie przygotowywano na Wielkanoc, ale współcześnie jest serwowane w restauracjach przez cały rok.
Te potrawy mięsne doceniają turyści. Brazylia i USA zwracają uwagę
Jakie inne potrawy doceniono w rankingu zamieszczonym na łamach przewodnika TasteAtlas? Na drugim miejscu znalazło się indonezyjskie sate kambing (szaszłyki z jagnięciny), a na trzecim – turecki oltu cağ kebabı, czyli tradycyjny kebab. Do pierwszej dziesiątki trafiły też:
- travnički ćevapi (Bośnia i Hercegowina),
- fraldinha (Brazylia),
- parrillada (Argentyna),
- pappardelle al cinghiale (Włochy),
- grill w stylu centralnego Teksasu (USA),
- alcatra (Brazylia),
- grill w stylu południowego Teksasu (USA).
Źródło: CHILLIZET/tasteatlas.com
