W tym europejskim mieście jedzenie jest najlepsze. Turyści nie mają wątpliwości
Zastanawiałeś się może, gdzie pojechać, żeby doświadczyć wybitnej kuchni? Internetowy przewodnik kulinarny TasteAtlas opublikował ranking „100 najlepszych miast kulinarnych na świecie”. Lista powstała na podstawie ocen użytkowników, a więc turystów. Właśnie dlatego, może być przydatna.
- Jakie miasto zostało uznane za najlepsze pod względem kulinarnym według TasteAtlas.
- Co czyni pizzę neapolitańską wyjątkową i jakie są jej kluczowe składniki.
- Które włoskie miasta zdominowały ranking kulinarny TasteAtlas.
- Co wyróżnia kuchnię uliczną Mumbaju i jakie są jej najważniejsze dania.
To miasto, w którym można się najeść. Internauci wybrali
TasteAtlas to internetowy przewodnik po kuchniach świata. Cieszy się dużą popularnością. Zbiera informacje o potrawach, produktach regionalnych, restauracjach. Pozwala także użytkownikom oceniać konkretne potrawy, regiony czy miasta. Dzięki temu powstają rankingi najpopularniejszych i najlepiej ocenianych produktów, dań, deserów z różnych zakątków globu.
Na stronie TasteAtlas znajduje się zestawienie, które z pewnością pokochają foodies. To lista „100 najlepszych miast świata pod względem kulinarnym”. Gdzie warto się wybrać, by spróbować wyjątkowych dań, odkryć lokalne smaki i wrócić naprawdę pojedzonym? Użytkownicy ocenili, że miastem, które – pod tym względem – wyróżnia się na tle pozostałych jest Neapol. Trudno się dziwić – to miasto słynie przede wszystkim z doskonałej pizzy.
Pizza neapolitańska wyróżnia się przede wszystkim cienkim, miękkim i elastycznym ciastem oraz charakterystycznie wyrośniętymi brzegami. Tradycyjnie piecze się ją bardzo krótko w bardzo wysokiej temperaturze, dzięki czemu środek pozostaje delikatny – czasami nawet lekko płynny. Klasyczna wersja opiera się na kilku składnikach doskonałej jakości. To:
- pomidory - tradycyjnie pomidory San Marzano,
- mozzarella - fior di latte lub mozzarella di bufala,
- oliwa z oliwek extra virgin,
- świeża bazylia.
Warto jednak pamiętać, że kuchnia regionu jest o wiele ciekawsza i nie ogranicza się jedynie do pizzy. To również: makarony, owoce morza, dania z bakłażanem, lokalne sery oraz słodkie przysmaki, takie jak sfogliatella czy babà.
Gdzie jeszcze jechać? Włochy zdominowały ranking
Kuchnia włoska od lat cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Jej dobra sława znajduje odzwierciedlenie również w rankingu TasteAtlas. Włoskie miasta zdecydowanie zdominowały zestawienie. Wysoko znalazły się także:
- Mediolan,
- Bolonia,
- Florencja,
- Rzym,
- Palermo.
Quiz: Przysmaki kuchni polskiej. Rozpoznasz je po składnikach?
Na uwagę zasługuje jednak Mumbaj, który jako jedyny spoza Włoch znalazł się w tzw. top 5 zestawienia. To indyjskie miasto słynie przede wszystkim z różnorodności i charakterystycznej kuchni ulicznej. Największą rolę odgrywają takie lokalne przysmaki jak:
- vada pav - bułka z pikantnym kotletem ziemniaczanym,
- pav bhaji - gęste, przyprawione warzywne curry podawane z bułeczką,
- bhelpuri - chrupiąca przekąska z ryżem, warzywami i sosami.
To właśnie one skradły serca internautów.
Źródło: ChilliZET/TasteAtlas
