Ma nawet od 2 do 2,5 razy więcej białka niż jajko i jest idealny na śniadanie
Chcesz jeść zdrowo, ale też różnorodnie? Zastanawiasz się, co przygotować na śniadanie? W natłoku możliwości, często zapominamy o prostych i sprawdzonych produktach spożywczych. Z pewnością do tej grupy należy chudy twaróg. Nie każdy wie, że to doskonałe źródło białka. Pod tym względem bije na głowę nawet jajka.
- Dlaczego twaróg jest lepszym źródłem białka niż jajka.
- Jakie są zalety spożywania twarogu na śniadanie.
- Jak przyrządzać twaróg, by nie był nudny.
- Jak przygotować placuszki twarogowe krok po kroku.
To doskonałe źródło białka. Idealnie nadaje się na śniadanie
Ś niadanie to ważny posiłek – nie warto go pomijać. Pomaga zaspokoić pierwszy głód, a jeśli jest solidne i pełnowartościowe, sprawia, że w czasie dnia rzadziej podjadamy. Warto zadbać, by śniadanie było zdrowe, bogate w składniki odżywcze. Jak to zrobić? Przede wszystkim warto stawiać na jakościowe i mało przetworzone produkty. Często oznacza to powrót do tradycyjnych, prostych posiłków. Zamiast słodkich płatków śniadaniowych, boczku, parówek i tłustych kiełbas warto wybierać pełnoziarniste pieczywo, jajka, twaróg, naturalny jogurt, świeże warzywa i owoce.
Polacy często sięgają po jajka – szczególnie na śniadanie. To produkt, który może być świetnym elementem codziennej diety. Zapominamy jednak o twarogu, który jest nawet lepszym źródłem białka.
Szacuje się, że w 100 gramach jajek jest około 12–13 g białka. To dużo, jednak w takiej samej porcji twarogu może być aż 18–25 g białka. Ponadto jajko ma około 9–11 g tłuszczu, podczas gdy chudy twaróg tylko 0,5–2 g. To świetna – zdrowa i sycąca – propozycja dla osób na diecie odchudzającej. Twaróg to doskonały wybór, dla osób, które chcą zwiększyć podaż białka bez dostarczania dużej ilości energii do organizmu.
Twaróg możesz przygotować na wiele sposobów. Ty decydujesz, z czym go jesz
Niektórzy rezygnują z twarogu, bo ten produkt wydaje się im nudny. Rzeczywiście chudy twaróg nie ma oszałamiającego smaku – jest raczej neutralny. Wystarczy jednak odpowiednio go przygotować, aby zyskał zupełnie nowy charakter. Kluczem jest odpowiednie doprawienie i łączenie twarogu ze składnikami, które urozmaicają codzienne menu.
Twaróg pasuje zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dodatków. To my wybieramy, w jakiej wersji go preferujemy. W wersji wytrawnej można połączyć go ze:
- szczypiorkiem,
- rzodkiewką,
- świeżymi ziołami,
- czosnkiem,
- odrobiną oliwy.
Miłośnicy słodkich śniadań mogą natomiast dodać do niego owoce, cynamon, kakao czy niewielką ilość miodu.
Twaróg świetnie sprawdza się również jako baza do past kanapkowych, farszów i naleśników. Niektórzy robią z niego placuszki – to również ciekawa, chociaż trochę bardziej czasochłonna opcja śniadaniowa.
Placuszki twarogowe: przepis
Lista składników
- 250 g chudego twarogu
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej lub owsianej (ok. 40 g)
- 1 łyżeczka cukru waniliowego lub cynamon do smaku
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka oleju do smażenia
Jak przygotować placuszki twarogowe? To banalnie łatwe. Rozgnieć twaróg, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Nakładaj porcje masy na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju i smaż po 2–3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste.
Źródło: ChilliZET
