Ekspresowe ogórki małosolne. Przygotujesz je w mniej niż 5 godzin
Masz ochotę na coś chrupiącego i orzeźwiającego? Sięgnij po ogórki małosolne – tym sposobem zrobisz je błyskawicznie (w mniej niż 5 godzin), a efekt zaskoczy cię smakiem. Spróbujesz raz i przepadniesz!
- Sezon na ogórki właśnie się rozpoczął, dlatego to idealny moment na przygotowanie małosolnych.
- Poznaj przepis Anny Zyśk na ekspresowe ogórki małosolne bez dodatku wody.
- Ogórki są nie tylko pyszne, ale i bardzo zdrowe.
Ogórki to ulubione warzywo (z botanicznego punktu widzenia owoc) wielu Polaków. Nie ma się zresztą co dziwić – są pyszne, zdrowe, a do tego można je przygotować na wiele różnych sposobów. Ogromną popularnością cieszą się ogórki małosolne, na które sezon właśnie się rozpoczął. To prawdziwy smak dzieciństwa, wakacji u babci i letnich obiadów pod chmurką. To nie tylko świetna przekąska, ale i fantastyczny dodatek do kanapek, grilla czy młodych ziemniaczków z masłem.
Ogórki małosolne – ekspresowy przepis
Na szczęście nie trzeba być mistrzem przetworów, żeby przygotować ogórki małosolne. Proces ten jest bardzo prosty i nie wymaga praktycznie żadnych umiejętności kulinarnych. A co z czasem? Większość przepisów jasno wskazuje, że ogórki powinno się kisić około 2-4 dni. Nie jest to jednak reguła. Anna Zyśk, znana na Instagramie pod nazwą "jedz.pysznie", podzieliła się ostatnio swoją recepturą na ekspresowe ogórki małosolne bez dodatku wody, które można przygotować już w... 5 godzin.
Składniki:
- 500 g ogórków gruntowych,
- 3 ząbki czosnku,
- kawałek chrzanu,
- kawałek kopru,
- 8-10 g soli.
Ogórki starannie myjemy i odcinamy z nich końcówki. Przekładamy do plastikowego pojemnika. Dodajemy pozostałe składniki, a więc czosnek, chrzan, koper oraz sól. Dokładnie zamykamy pudełko i potrząsamy nim kilka razy. Na koniec wkładamy do lodówki i odczekujemy około 5 godzin. W międzyczasie warto jeszcze kilka razy wstrząsnąć pojemnikiem, aby przemieszać składniki. Można też przygotować ogórki w dzień i zostawić je na noc w lodówce. Smacznego!
Dlaczego warto jeść ogórki?
Ogórki małosolne to prawdziwy hit nie tylko smakowy, ale i dietetyczny – 100 gramów produktu dostarcza jedynie około 11 kalorii, a więc można się nimi zajadać bez wyrzutów sumienia. Szczególnie że są lekkostrawne i nie obciążają układu pokarmowego. Ogórki małosolne zawierają między innymi witaminy z grupy B (B2, B3, B6 i B12), witaminę C, E oraz K. Spożywanie tych warzyw pozytywnie wpływa na nasz układ sercowo-naczyniowy, układ hormonalny, układ immunologiczny, a także wygląd naszej skóry.
Źródło: CHILLIZET/instagram.com/jedz.pysznie/klinika-diety.pl
