Wiosną nie powinno zabraknąć jej na talerzu. 3 razy więcej witaminy C niż cytryna
Wczesną wiosną często odczuwamy spadek energii. Wówczas warto zadbać o to, by nasza dieta była jak najbardziej zbalansowana. Warto dodać do codziennego jadłospisu natkę pietruszki. To najprawdziwsza bomba witaminowa. Zawiera nawet 3 razy więcej witaminy C niż cytryna. To jednak nie wszystko.
- Dlaczego warto uwzględnić natkę pietruszki w diecie wiosną.
- Jakie witaminy i minerały zawiera natka pietruszki.
- Jak wyhodować własną natkę pietruszki w domu.
- Co jeść, aby odzyskać energię i siły witalne wiosną.
Wczesną wiosną zadbaj o dietę. Ten produkt pomoże ci odzyskać siły
Wczesną wiosną często czujemy się gorzej – mamy mniej energii, jesteśmy senni. Bywa, że towarzyszy nam rozdrażnienie, czy też ból głowy. To klasyczne objawy przesilenia wiosennego, które pojawia się wraz z wahaniami ciśnienia, wzrostem temperatury za oknem i wydłużającym się dniem. Organizm potrzebuje czasu, by dostosować się do nowych warunków atmosferycznych. Warto pomóc mu w regeneracji – odpowiednim nawodnieniem, jakościowym snem oraz zbilansowaną dietą.
Zdrowa dieta jest kluczowa nie tylko wczesną wiosną. Gdy zima się kończy warto jednak dodać do jadłospisu produkty bogate w: witaminy, minerały i antyoksydanty. Świeże owoce, kiszonki oraz produkty pełnoziarniste pomogą nam odzyskać optymalny poziom energetyczny. Warto także dodawać do poszczególnych posiłków natkę pietruszki. Jest łatwo dostępna, tania i bardzo uniwersalna w kuchni. Urozmaica smak: kanapek, sałatek, zup, ziemniaków. Może być głównym składnikiem zdrowego, zielonego pesto lub koktajlu.
Co najważniejsze – natka pietruszki to najprawdziwsza bomba witaminowa. Zawiera nawet 2–3 razy więcej witaminy C niż cytryna.
Natka pietruszki: dlaczego jeszcze warto jeść ją wiosną?
Natka pietruszki to nie tylko witamina C, która wzmacnia odporność i pomaga walczyć z infekcjami. To również: witamina K, a także:
- żelazo – wspiera walkę z wiosennym osłabieniem i zmęczeniem,
- witaminy z grupy B – wspierają koncentrację,
- kwas foliowy – jest istotny między innymi dla układu nerwowego,
- chlorofil – działa oczyszczająco.
Natkę pietruszki oczywiście można kupić w sklepie spożywczym. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej radzi, jak wyhodować ją samemu. „Wybierz korzeń pietruszki, która wypuszcza pędy i umieść go w doniczce tak, żeby z ziemi wystawał tylko kawałek korzenia. Postaw w słonecznym miejscu i regularnie podlewaj. Już po kilku dniach wyrośnie natka, którą można używać do różnych dań” – czytamy na stronie internetowej. To maksymalnie prosty sposób na zdrowy dodatek do ulubionych dań.
Źródło: ChilliZET/Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej
