Bez tej witaminy odchudzanie jest trudniejsze. Polacy stale mają jej za mało

• Witamina D wspiera prawie wszystkie procesy zachodzące w naszym organizmie
• Niedobór witaminy D może sprzyjać otyłości, a więc jej prawidłowe stężenie w organizmie może sprzyjać odchudzaniu
• 80 proc. zapotrzebowania na witaminę D uzupełniamy, przebywając na słońcu, a jedynie 20 proc. z pożywienia. Niestety w miesiącach zimowych, gdy nie ma słońca, musimy tę witaminę suplementować

Witaminie D w ostatnich latach poświęcono wiele badań naukowych i napisano mnóstwo artykułów. Wiemy, że jest ona niezbędna do funkcjonowania naszego organizmu, ponieważ wpływa na ponad 200 różnych genów. Lista jej prozdrowotnych właściwości jest bardzo długa. Witamina D na przykład zmniejsza ryzyko krzywicy u dzieci i osteoporozy u osób dorosłych, ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje nowotworów, m.in. raka jelita grubego, prostaty, piersi, jajników. Ma istotny wpływ na funkcje poznawcze mózgu, jej niedobór zaliczany jest do czynnika rozwoju choroby Alzheimera, czy choroby Parkinsona. Odpowiednie stężenie witaminy D jest czynnikiem w prewencji rozwoju insulinooporności oraz cukrzycy typu 1 i cukrzycy typu 2. To jednak nie koniec. Witamina D jest też kluczowa w... walce z otyłością. Jest skutecznym orężem w odchudzaniu.

Okazuje się, że osobom, które mają prawidłowy poziom witaminy D w organizmie łatwiej zrzucić większą liczbę kilogramów na wczesnym etapie odchudzania niż osobom, które mają deficyt tej witaminy, mimo zastosowania w obu grupach posiłków o tej samej kaloryczności oraz takiej samej aktywności fizycznej. Do takich wniosków doszła dr Shamalar Sibley, endokrynolożka, badaczka z Uniwersytetu w Minnesocie (USA). Jej zespół monitorował grupę osób z otyłością, które zaczęły odchudzać się pod okiem specjalistów ze szpitala uniwersyteckiego w Minnesocie. Wyniki tych obserwacji przedstawiła w 2009 r. podczas corocznego spotkania Towarzystwa Endokrynologów. Kilka lat później jej obserwacje potwierdzono w innych badaniach, przeprowadzonych w Kanadzie w 2023 r.

W jaki sposób witamina D pomaga w odchudzaniu?

Za odkładanie tkanki tłuszczowej, zwłaszcza w okolicach brzucha, odpowiada między innymi kortyzol, czyli hormon stresu. Jeśli jest go za dużo, zmniejsza się również poziom witaminy D (kortyzol hamuje działanie receptorów witaminy D, zmniejszając jej przyswajanie). Okazuje się, że odpowiednia suplementacja tej witaminy (zarówno farmakologiczna, jak i niefarmakologiczna) po pierwsze zmniejsza wydzielanie kortyzolu, a tym samym tempo odkładania się tłuszczu (organizm nie zostawia sobie tkanki tłuszczowej na tzw. gorsze czasy). W ten sposób prawidłowa ilość tej witaminy może wspomóc organizm w walce z nadwagą i otyłością.

Co więcej, gdy w organizmie jest odpowiedni poziom witaminy D, wydziela się więcej leptyny, czyli hormonu odpowiedzialnego za uczucie sytości, a co za tym idzie, mamy mniejszą ochotę na podjadanie.

Redakcja poleca

Dlaczego kobietom po 40. roku życia trudniej schudnąć? Dietetyczka wskazuje kilka przyczyn

Tak skomponowany posiłek pozwoli nam schudnąć. Dietetyczka: to musi zadziałać

Jak sprawdzić poziom witaminy D w organizmie?

Może najpierw wyjaśnijmy, że witamina D, potocznie zwana witaminą słońca, to ogólna nazwa kilku związków steroidowych. Zalicza się do nich:

• cholekalcyferol (witaminę D3) – znajdujący się głównie w żywności pochodzenia zwierzęcego,
• ergokalcyferol (witaminę D2) – znajdujący się głównie w tkankach roślin, drożdżach oraz grzybach,
• kalcyferolu (witamina D1).

Poziom stężenia witaminy D mierzy się w próbce krwi, którą pobiera się zazwyczaj z żyły w zgięciu łokciowym. Skierowanie na to badanie wystawia lekarz, nie trzeba się do niego jakoś szczególnie przygotowywać. Można je też zrobić prywatnie – badanie kosztuje około 100 zł (cena różni się od laboratorium). Warto to badanie wykonać przed wdrożeniem suplementacji, bo zarówno niedobór witaminy D, jak i jej nadmiar mogą mieć poważne konsekwencje zdrowotne.

Niedobór witaminy D w organizmie – co dalej?

Proces normowania się poziomu witaminy D w organizmie może zająć od jednego miesiąca do nawet trzech miesięcy. Tempo uzależnione jest od zaawansowania niedoboru. Najwięcej witaminy D może pozyskać, przebywając na słońcu. Szacuje się, że kąpiel słoneczna dostarcza aż 80 proc. dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Jak to działa? Witamina D jest przyswajana zwykle w postaci nieaktywnej i wymaga działania promieni słonecznych na skórę, by się uaktywnić. Promieniowanie UV ze słońca przechodzi przez skórę i rozpoczyna reakcje chemiczne, które przemieniają cholesterol w witaminę D. Dlatego dla zachowania zdrowia niezbędna jest ekspozycja na światło słoneczne. Niestety w Polsce, w miesiącach jesienno-zimowych, słońca jest niewiele, więc lekarz może zalecić suplementację tej witaminy w postaci kapsułek oraz z pożywienia. Witamina D3 występuje głównie w produktach spożywczych pochodzenia zwierzęcego, m.in. w:

• tłustych rybach morskich,
• olejach rybnych,
• jajach,
• maśle,
• mleku.

Natomiast witamina D2 występuje w:

• drożdżach,
• grzybach.

Niektóre tłuszcze do smarowania również są wzbogacane w witaminę D.

Podsumowując, jeśli marzysz o zrzuceniu kilku, czy kilkunastu kilogramów, zadbaj o odpowiedni poziom witaminy D. Jest ona sojusznikiem w odchudzaniu.

Źródło: CHILLIZET/ 

• "A systematic review and meta-analysis of vitamin D status of patients with severe obesity in various regions worldwide", N. Haghighat, Z. Sohrabi, R. Bagheri, M. Akbarzadeh, Z. Esmaeilnezhad, D. Ashtary-Larky, R. Barati-Boldaji, M. Zare, M. Amini, S.V. Hosseini, A. Wong, H. Foroutan, Obes. Facts. 2023 Aug 28. doi: 10.1159/000533828. Epub ahead of print. PMID: 37640022.
• https://www.eurekalert.org/news-releases/815728