Czy warto stosować diety oczyszczające organizm? Dietetyk Anna Radowicka wyjaśnia

Dieta oczyszczająca organizm - pomaga czy szkodzi? 

Wśród sposobów na oczyszczenie organizmu często wymieniane są tak zwane diety sokowe oraz dwu-, trzydniowe głodówki. Pierwsza opcja, najprościej mówiąc, polega na wyeliminowaniu pokarmów stałych i zastąpieniu ich naturalnymi sokami. W głodówce natomiast, jak jej sama nazwa wskazuje, chodzi o całkowite zaprzestanie spożywania jakichkolwiek produktów. A to tylko niektóre z metod na detoksykację. Diet rzekomo oczyszczających organizm jest naprawdę mnóstwo. - To nie jest dobre. To jest niestety kolejny krzyk mody związany z dietami. Taka dieta oczyszczająca z punktu widzenia zdrowotnego, naukowego absolutnie nie istnieje. Nasz organizm sam jest w stanie się oczyszczać, oczywiście pod warunkiem, że jesteśmy osobami zdrowymi i nie są to zatrucia, które wymagają interwencji lekarza, na przykład na oddziale toksykologii - mówi dietetyk Anna Radowicka.

Ekspertka podkreśla, że ważny jest styl życia. Trzeba między innymi stosować zdrową dietę, czyli jeść na przykład według zasad piramidy, którą rekomenduje Instytut Żywności i Żywienia, pić minimum półtora litra wody dziennie, spożywać owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Do tego odpowiednia aktywność fizyczna. W takim przypadku nie istnieją żadne podstawy ku temu, aby stosować dietę oczyszczającą.

Radowicka w rozmowie z Dominiką Biegańską zaznacza jednocześnie, że wspomniane już owoce i warzywa są bardzo ważne w diecie, ale jako dodatek do posiłków, a nie jako jedyny produkt, który zjemy o danej porze dnia. - Jest to związane z podstawą żywienia. Oczywiście cukier sam w sobie, warzywa, owoce dają nam energię, ale krótkotrwałą. Aby nasz organizm funkcjonował prawidłowo, potrzebujemy też białka, tłuszczy i węglowodanów. [...] Nie możemy jeść tylko samych owoców i warzyw, bo będzie wiązało się to potem ze zmęczeniem, osłabieniem i oczywiście efektem jojo. Jak wcześniej już wspomniałam, nie ma badań naukowych potwierdzających to, że takie diety oczyszczające w jakikolwiek sposób nam pomagają. Organizm oczyszcza się samoistnie. Szkoda pieniędzy, szkoda czasu. Trzeba po prostu nauczyć się zdrowo jeść i żyć i czerpać z tego przyjemność, a nie się katować - podkreśla dietetyk.

Dlaczego diety oczyszczające mogą zatruwać organizm?

Anna Radowicka zwraca również uwagę na to, że diety oczyszczające paradoksalnie mogą zatruć nasz organizm. Jak to możliwe? Tego typu diety są niskokaloryczne. Spożywanie wyłącznie owoców i warzyw czy picie samych soków dostarcza nam około 800 kcal dziennie, co nie pokrywa nawet podstawowego zapotrzebowania kalorycznego u osoby dorosłej, bez aktywności fizycznej. - Toksyny kumulują się w tkance tłuszczowej. Kiedy mamy tak niską wartość energetyczną diety, uwalnia się tłuszcz zapasowy, a wraz z nim toksyny, które dostają się do krwi. Więc paradoks polega na tym, że zamiast oczyszczać się, zatruwamy się - mówi ekspertka.

Dominika Biegańska zapytała specjalistkę także o bardzo popularną swego czasu dietę ketogeniczną. W 2019 roku Dietetyczne Towarzystwo w Wielkiej Brytanii umieściło ją w rankingu diet, których należy unikać. - Dieta ketogeniczna nie jest dla wszystkich. Jest to dieta niskowęglowodanowa, bardzo wysokotłuszczowa. Węglowodany ogółem stanowią 50% naszego dziennego zapotrzebowania. [...] W diecie ketogenicznej jest ogromne ograniczenie tych węglowodanów. Może być później efekt jojo, możemy czuć zmęczenie, brak energii. Absolutnie nie polecam tej diety - mówi Anna Radowicka.

- Musimy na to wszystko patrzeć w dłuższej perspektywie. Co się będzie działo z naszym organizmem? Jak to przełoży się na kolejne lata? Pamiętajmy, że te doświadczenia żywieniowe, które zbieramy przez całe swoje życie, będą mieć konsekwencje. Wszystkie choroby cywilizacyjne, niestety muszę też wspomnieć o zgonach - to jest bardzo często związane z tym, jak się prowadziliśmy wcześniej. Każdy wybryk żywieniowy zostawia ślad i bliznę w naszym organizmie. Pamiętajmy o tym, zanim podejmiemy jakąkolwiek decyzję o wyborze diety - podsumowuje ekspertka.

Źródło: CHILLIZET