To najgorzej oceniana polska potrawa. Śląski specjał przebił nawet czerninę
Każda kuchnia skrywa uwielbiane dania, a także potrawy, za którymi nie przepada sporo osób. Internetowy przewodnik TasteAtlas udokumentował najsłabiej ocenione specjały z różnych stron świata. Który przysmak z Polski uzyskał najniższy wynik?
- Czym jest żymlok i skąd pochodzi.
- Jaką ocenę uzyskało danie w TasteAtlas.
- Jakie inne potrawy z Polski nie przypadły do gustu oceniającym.
Ta potrawa ze Śląska nie cieszy się popularnością wśród turystów. Wygrała niechlubny ranking
Polska kuchnia jest różnorodna i skrywa różne smaki. Znajdują się w niej specjały, które błyskawicznie przypadają do gustu statystycznej większości – mowa m.in. o pierogach, bigosie czy pączkach – ale i potrawy, które są traktowane mniej łaskawie. Dzieje się tak w każdej kulturze kulinarnej. Przewodnik internetowy TasteAtlas tworzy zestawienia dotyczące kuchni z całego świata, dokumentując zarówno dania z konkretnych kategorii spżywczych, jak i te przefiltrowane poprzez kryterium krajowe.
Quiz: Przysmaki kuchni polskiej. Rozpoznasz je po składnikach?
Polskie przysmaki triumfują m.in. wśród naleśników czy dań z grzybów. Co jednak nieszczególnie zasmakowało degustującym turystom? Niechlubne pierwsze miejsce w nielubianej kuchni polskiej zajmuje żymlok. To wędlina podrobowa ze Śląska, wyglądem przypominająca kiełbasę, a konsystencją kaszankę. W środku umieszcza się masę z podrobów, krwi i namoczonej w bulionie bułki. To właśnie ostatniemu składnikowi zawdzięczamy nazwę – żymła to bowiem po śląsku bułka. „Tradycyjnie przygotowywano ją po dniu św. Marcina, kiedy dokonywano uboju świń, a następnie podawano [żymloka] na różnych uroczystościach” – opisuje serwis TasteAtlas.
Turyści nie rozumieją śląskiej kuchni? Aż cztery specjały w najsłabiej ocenianej dziesiątce
Żymlok uzyskał bardzo niską ocenę użytkowników – na maksymalny wynik 5 gwiazdek przyznano mu zaledwie 2,1. Na dalszych miejscach najgorzej ocenianych polskich potraw uplasowały się:
- czernina – zupa z krwią zwierzęcą (2,5),
- kiełbasa parówkowa (2,7),
- szałot – śląska sałatka z warzyw i mięsa (2,8),
- sałatka z kukurydzy (2,8).
Wydaje się, że szczególnie niezrozumianą powszechnie kuchnią regionalną w Polsce jest właśnie ta śląska. W pierwszej dziesiątce poza żymlokiem i szałotem znalazły się również serwowana na Boże Narodzenie gęsta moczka oraz wodzionka, której podstawą są pieczywo i wrzątek.
Źródło: CHILLIZET/tasteatlas.com
