To najlepszy chleb na świecie. Polacy mogą się zdziwić, kiedy go zobaczą
Wielu Polaków nie wyobraża sobie codziennych posiłków bez chleba. To z cała pewnością jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych w naszym kraju. Właśnie dlatego niektórzy mogą być zaskoczeni, dowiadując się jakie pieczywo zostało wybrana najlepszym na świecie. Polski bochenek nie ma z tym wypiekiem wiele wspólnego.
- Dlaczego chleb naan z masłem i czosnkiem zdobył pierwsze miejsce w rankingu TasteAtlas.
- Jakie są charakterystyczne cechy czosnkowego naan, które przyciągają turystów.
- Z jakimi potrawami kuchni indyjskiej najlepiej podawać chleb naan.
Internauci wybrali najlepszy chleb świata. Niewiele ma wspólnego z polskim pieczywem
Polacy kochają chleby i bułki – z całą pewnością można powiedzieć, że to podstawowe produkty spożywcze w naszym kraju. Pieczywo od lat zajmuje ważne miejsce na polskich stołach, będąc nieodłącznym elementem śniadań, kolacji. W Polsce, jeśli chodzi o pieczywo, opcji jest wiele. Chętnie sięgamy zarówno po klasyczny chleb pszenny czy żytni, jak i różnego rodzaju bagietki, chleby pełnoziarniste oraz wypieki na zakwasie. Jaki ma być polski chleb? Przede wszystkim chrupiący, aromatyczny i sycący. Najczęściej to zaokrąglony bochenek ze złocista skórką i miękkim wnętrzem.
Na świecie jednak chleby przybierają różne formy. Czasami zupełnie odmienne od tych, jakie znają i jedzą na co dzień Polacy. W zależności od kraju mogą różnić się nie tylko kształtem i wielkością, ale także kolorem, sposobem przygotowania oraz sposobem podania. Bywa, że chleby są płaskie, cienkie – bardziej przypominają placki. Właśnie taki rodzaj pieczywa został uznany za najlepszy na świecie.
TasteAtlas to internetowy przewodnik kulinarny. To przestrzeń w internecie, która gromadzi informacje o lokalnych daniach, składnikach, napojach i regionalnych specjałach. TasteAtlas słynie jednak przede wszystkim z rankingów kulinarnych. Zestawienia powstają na podstawie ocen użytkowników, a więc turystów. W serwisie TasteAtlas znajduje się także lista najsmaczniejszych chlebów świata. Internauci zdecydowali, że pierwsze miejsce należy się chlebkowi naan z masłem i czosnkiem, który wywodzi się z Indii.
Quiz: Przysmaki kuchni polskiej. Rozpoznasz je po składnikach?
Czym wyróżnia się czosnkowy naan? Turyści za nim przepadają
Czosnkowy naan to rodzaj indyjskiego pieczywa. Przypomina płaski placek i tradycyjnie pieczony jest w bardzo wysokiej temperaturze. Dopiero po wypieczeniu chlebek smarowany jest masłem i doprawiany czosnkiem. Dzięki temu ma intensywny smak, ale także wyjątkowy aromat. Prawidłowo przygotowany naan powinien mieć chrupiące brzegi i miękki, rozpływający się w ustach środek.
Z czym najlepiej smakuje en indyjski przysmak? „Chleb naan z masłem czosnkowym poleca się podawać z różnymi daniami kuchni indyjskiej, takimi jak: curry, kurczak w maśle, dal makhani, malai kofta lub shahi paneer” – tłumaczy TasteAtlas, jednocześnie sugerując, że rzadko jest to samoistna potrawa. Znacznie częściej naan jest po prostu dodatkiem do bardziej sycącej strawy.
Źródło: ChilliZET/TasteAtlas
