Nasze babcie uważały ten sok za „naturalne lekarstwo”. Koniecznie zrób we wrześniu
Sok z aronii często w Polsce uważany jest za „babciny” sposób na przeziębienie, grupę, czy tzw. przewianie. Oczywiście nic nie zastąpi tradycyjnej medycyny, jednak prawdą jest, że to mikstura, które może wspomóc odporność organizmu. Szczególnie warto mieć ją pod ręką w okresie jesienno-zimowym.
- Sok z aronii, znany jako tradycyjny sposób na wzmocnienie odporności, jest bogaty w antyoksydanty, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
- Substancje obecne w aronii mogą wspierać mechanizmy obronne organizmu, dzięki czemu mogą modulować stany zapalne i dostarczać witaminę C.
- Aronia jest owocem sezonowym, a jej zbiory przypadają na przełom sierpnia i września, co czyni ten czas idealnym na przygotowanie soku na zimowe miesiące.
Sok z aronii. Dlaczego warto nieć go w kuchni?
Sok z aronii to bez wątpienia „babciny” sposób na przeziębienie. Dawniej, gdy dostęp do suplementów diety i różnego rodzaju preparatów wspierających odporność nie był tak powszechny jak dziś, ludzie znacznie częściej sięgali po to, co mieli pod ręką: owoce, zioła, przyprawy. Organizm wspomagano naturalnymi sposobami. Oczywiście dziś wiemy już, że nie wszystkie domowe metody miały rzeczywiste działanie. Niektóre były po prostu elementami domowych rytuałów – dawały spokój ducha, ale nie rzeczywisty efekt.
Istnieją jednak „babcine” sposoby, które opierają się na konkretnych, potwierdzonych naukowo właściwościach prozdrowotnych roślin, ziół. Jednym z takich „remediów” jest sok z aronii. Oczywiście taka mikstura nie jest w stanie wyleczyć zaawansowanej infekcji i błyskawicznie „postawić nas na nogi”. Jeśli choroba ma ciężki lub przedłużający się przebieg, pojawia się wysoka gorączka, duszność, silny ból albo inne niepokojące objawy, należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.
Domowe sposoby nie powinny zastępować profesonalnych terapii, kiedy są one potrzebne. Mogą jednak znaleźć swoje miejsce w codziennej profilaktyce. Sok z aronii to jednak z naturalnych sposobów na urozmaicenie diety i dostarczenie organizmowi cennych związków
Dlaczego sok z aronii może wspierać odporność?
Dlaczego sok z aronii może pozytywnie działać na nasze zdrowie – wspierać prawidłowe funkcjonowanie organizmu? Przede wszystkim aronia należy do owoców wyjątkowo bogatych w antocyjany i inne polifenole. To związki, które pomagają chronić komórki przed nadmiernym stresem oksydacyjnym.
Ponadto, dobroczynne substancje obecne w aronii mogą modulować niektóre mechanizmy związane ze stanami zapalnymi w organizmie. Nie oznacza to jednak, że sama mikstura ma działanie przeciwzapalne - chodzi o to, że zawarte w aronii związki roślinne wspierają mechanizmy obronne organizmu.
Oczywiście warto także wspomnieć o witaminie C, której owoce aronii są źródłem. Witamina C również przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
Sok z aronii: dlaczego warto się w niego zaopatrzyć?
Aronia jest owocem sezonowym. Zbiory trwają od końca sierpnia do połowy września – chociaż oczywiście wiele zależy od pogody. To zdecydowanie najlepszy moment na zrobienie domowego soku. Dojrzałe, ciemne owoce są wtedy pełne charakterystycznego smaku i cennych składników. Warto wykorzystać ten krótki sezon i przygotować zapas. Zimą sobie za to podziękujemy.
Źródło: ChilliZET
