Barwne procesje i wino zamiast święconki. Tak obchodzi się Wielkanoc w tym kraju w Europie

• Przez cały Wielki Tydzień w Hiszpanii organizowane są kolorowe procesje, które przyciągają tłumy mieszkańców i turystów
• W jednej z takich procesji biorą udział nawet członkowie Legionu Hiszpańskiego
• Podczas świąt wielkanocnych na stołach Hiszpanów pojawiają się nietuzinkowe (przynajmniej dla nas) potrawy oraz wino

Święta wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami. W tym roku Wielka Niedziela wypada 20 kwietnia, zaś dzień później będziemy obchodzić Lany Poniedziałek, czyli tzw. śmigus-dyngus. W Polsce zwyczajowo maluje się wtedy pisanki, idzie się ze święconką do kościoła, dzieli się jajkiem z najbliższymi i polewa się wodą. Inaczej świętowanie Wielkanocy wygląda w innych krajach na świecie. Ciekawe zwyczaje mają między innymi mieszkańcy Hiszpanii.

Hiszpanie zaczynają świętowanie 7 dni przed Wielkanocą

Siedem dni przed Wielkanocą rozpoczyna się Wielki Tydzień (w tym roku 14 kwietnia), który jest czasem przygotowań do Zmartwychwstania Pańskiego. W Hiszpanii okres ten nazywa się Semana Santa. Codziennie przez tydzień na Półwyspie Iberyjskim, przede wszystkim w Andaluzji, odbywają się barwne procesje organizowane przez bractwa religijne (tzw. cofradías). Ich uczestnicy przemierzają ulice największych miast, niosąc nawet 600-kilogramowe ołtarze.

– Największe i najbardziej spektakularne procesje odbywają się w Sewilli, Maladze i Granadzie. Ludzie rok wcześniej rezerwują miejsca na trybunach i balkonach, by móc oglądać te niezwykłe parady – mówi Robert Reiski, współwłaściciel agencji nieruchomości By-Bright.

Wrażenie robi przede wszystkim piątkowa parada w Maladze. Udział w niej biorą między innymi członkowie Legionu Hiszpańskiego (elitarnej jednostki wojskowej w tamtejszej armii), którzy niosą figurę Chrystusa z Mena. Poruszają też nocne procesje ze świecami, odbywające się w absolutnej ciszy. – Ma to niesamowity klimat i zupełnie nie przypomina naszej Wielkanocy. Hiszpańska Semana Santa łączy religijne korzenie z nowoczesnym świętowaniem, a wszystko odbywa się w atmosferze radosnej fiesty – podkreśla Joanna Ossowska-Rodziewicz, współwłaścicielka biura nieruchomości Bright.

Wielkanoc w Hiszpanii bez święconki i dyngusa, ale z winem i dobrym jedzeniem

W Hiszpanii na Wielkanoc serwuje się zupełnie inne potrawy niż w Polsce. Głównym specjałem jest potaje de vigilia, czyli zupa z ciecierzycy, szpinaku i dorsza, przypominająca nieco nasz rosół. Od poniedziałku do soboty je się ją w wersji wegetariańskiej, zaś w niedzielę dodaje się do niej wędzone kości. Sporą popularnością w okresie świąt cieszą się również torrijas - grzanki z chleba namoczonego w mleku, obtaczane w jajku i cukrze z cynamonem. 

W Wielką Niedzielę na stołach mieszkańców Hiszpanii goszczą też jagnięcina i dania rybne, zwłaszcza z dorsza, przygotowywane jako zapiekanki lub pikantne gulasze na bazie pomidorów i ostrej papryczki. Na deser natomiast je się tzw. mona de pascua, czyli ciasto drożdżowe z czekoladowymi jajkami w środku. Hiszpanie tradycyjnie spożywają też wino - i to nie tylko w Wielkanoc, ale również podczas Wielkiego Tygodnia. – W przeciwieństwie do Polski, nie ma tu tradycji sobotniego święcenia potraw, niedzielnego wielkanocnego śniadania, ani poniedziałkowego śmigusa-dyngusa. Poniedziałek jest już normalnym dniem roboczym – dodaje Joanna Ossowska-Rodziewicz.

Źródło: CHILLIZET/mat. prasowe Top Story