Wysokoproteinowe twarogowe naleśniczki. "Jem i pozostaję szczupły"
Polacy pokochali przepisy Rozkosznego. To obecnie jeden z najpopularniejszych blogerów i influencerów zajmujących się kulinariami. Niedawno Rozkoszny podzielił się z fanami przepisem na wysokoproteinowe naleśniczki. Zaznaczył, że to jedna z receptur, którą wykorzystuje często. „Dzięki niej pozostaję szczupły, niczego sobie nie odmawiając” – skwitował.
- Jak przygotować wysokoproteinowe twarogowe naleśniczki Rozkosznego.
- Co sprawia, że naleśniczki Rozkosznego są wyjątkowe dla smakoszy.
- Które składniki zwiększają zawartość białka w naleśniczkach.
- Dlaczego Michał Korkosz jest znany jako Rozkoszny w kulinarnym świecie.
Nowy przepis Rozkosznego. Te naleśniczki są wyjątkowe
Kto z nas nie kocha śniadań na słodko? Przedstawiamy przepis na wysokoproteinowe twarogowe naleśniczki, który z pewnością bardzo spodoba się wszystkim łasuchom. Można wykorzystywać go nie tylko rano. Placuszki mogą być także doskonałym deserem lub podwieczorkiem. Recepturą ze swoimi fanami podzielił się Rozkoszny. Zdradził, że to jedna z opcji, dzięki którym pozostaje szczupły, niczego sobie nie odmawiając.
„Te twarogowe naleśniczki mają w jednej porcji, aż ponad 50 g białka i niezliczoną dawkę przyjemności. Testowałem już w życiu wiele wysokobiałkowych placków, ale te w końcu smakują jak niebo. Moją inspiracją były ukraińskie skyrniki, które są grube, wysokie i mocno kwaśne” – wyjaśnił bloger.
Składniki:
- 300 g wilgotnego twarogu półtłustego
- ½ szklanki (120 g) skyru naturalnego lub jogurtu greckiego
- ½ szklanki (120 g) napoju owsianego, migdałowego lub mleka
- 2 duże jajka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka (130 g) mąki pszennej
- 2 łyżki cukru lub 4 łyżki ksylitolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli morskiej drobnoziarnistej
- 3 łyżeczki masła, do smażenia
Sposób wykonania:
Przygotowanie placków rozpocznij od rozgniecenia w misce twarogu wraz ze skyrem, napojem owsianym, jajkami i ekstraktem waniliowym. Nie przejmuj się obecnością grudek. Następnie dodaj do masy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oraz sól, wymieszaj wszystko do połączenia składników i odstaw na 5 minut, aby ciasto zaczęło „pracować” i stało się puszyste
Smaż placki na rozgrzanej, nieprzywierającej patelni z dodatkiem pół łyżeczki masła, nakładając po jednej czubatej łyżce masy na każdą z trzech sztuk. Placki mocno wyrastają i są bardzo delikatne, dlatego należy smażyć je pod przykryciem przez 2–3 minuty z każdej strony.
Kim jest Rozkoszny? Z roku na rok staje się coraz bardziej popularny
Rozkoszny to pseudonim internetowy Michała Korkosza popularnego polskiego blogera kulinarnego, autora przepisów i bestsellerowych książek. Rozkoszny od lat prowadzi popularny blog oraz profile społecznościowe. Jego kulinarne działania śledzą setki tysięcy osób. W 2017 roku twórca został uhonorowany dwiema prestiżowymi nagrodami magazynu Saveur. W 2024 roku Rozkoszny zadebiutował jako prowadzący program „MasterChef Nastolatki”. Od tego czasu regularnie pojawia się w programach telewizyjnych.
Przepisy Rozkosznego bazują na tradycyjnych polskich smakach. Są jednak nowoczesne i kreatywne, często w wegetariańskiej formie.
Źródło: ChilliZET/Rozkoszny
