Mocno czekoladowe i bez miksera. Te domowe ciasteczka zrobisz z 6 składników
Szukasz pomysłu na szybką, słodką przekąskę? Te domowe ciasteczka czekoladowe to prawdziwy hit. Wystarczy duża miska, łyżka i kilka podstawowych składników.
- Jakich składników potrzebujesz do upieczenia domowych czekoladowych ciasteczek.
- Na czyim przepisie oparliśmy recepturę.
- Jak dodatkowo stworzyć prostą polewę.
Ciasteczka czekoladowe z 6 składników. Prosty przepis dla każdego
Masz ochotę na domowe, czekoladowe ciasteczka? Przedstawiamy prosty przepis, oparty na sześciu składnikach. Receptura jest odrobinę zmodyfikowaną wersją pomysłu brytyjskiej blogerki Eb Gargano, prowadzącej znanego bloga kulinarnego Easy Peasy Foodie. W jakie składniki należy się zaopatrzyć przed przystąpieniem do działania?
- 200 g mąki,
- 50 g kakao,
- 125-130 g chłodnego masła,
- 125 g cukru,
- 1 jajko,
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
Quiz: Przysmaki kuchni polskiej. Rozpoznasz je po składnikach?
Jeśli chcesz dodać słodkim ciasteczkom jeszcze bardziej czekoladowego posmaku, przygotuj dwa dodatkowe elementy do stworzenia polewy:
- 1 tabliczkę mlecznej czekolady,
- drobne kawałki owoców, orzechy lub inną dowolną posypkę.
Szybkie ciasteczka czekoladowe bez miksera. Upieczesz w kilka minut
Zacznij od przygotowania dwóch blach wyłożonych papierem do pieczenia. Możesz dodatkowo natłuścić je masłem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza z termoobiegiem i zacznij szykować ciasto. Nie potrzebujesz do tego miksera – wystarczy ci duża łyżka.
Do miski wsyp mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj pokrojone na małe kawałki chłodne masło i zacznij ręcznie ugniatać je ze zmieszanymi przed chwilą składnikami. Ucieraj palcami do momentu, w którym mieszanka będzie przypominać lekko wilgotną bułkę tartą. Następnie wsyp do miski cukier, dokładnie wymieszaj i wlej do ciasta roztrzepane widelcem jajko. Po dodaniu jajka uzbrój się w cierpliwość. Zacznij mieszać po raz ostatni. Gdy masa zacznie łączyć się w ciasto, wróć do wyrabiania jej dłońmi. Jeśli całość nie klei się wystarczająco, dodaj odrobinę wody.
Później oprósz blat mąką, rozwałkuj ciasto i zacznij wycinać z niego kształty szklanką lub foremką. Układaj ciastka na blaszkach wyłożonych papierem. Piecz przez 6-10 minut, wyjmij z piekarnika i pozwól ciasteczkom stwardnieć i trochę ostygnąć.
W międzyczasie rozpuść tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej i pokryj taką polewą ciasteczka. Przed zastygnięciem nie zapomnij o posypce lub przyozdobieniu ciastek owocami.
Źródło: CHILLIZET/easypeasyfoodie.com
