Upieczesz je w 10 minut. Przepis na łaciate ciasteczka maślane
Masz ochotę na domowy wypiek? Szukasz prostego przepisu na ciasteczka idealne do kawy i herbaty? Wypróbuj naszą prostą recepturę na łaciate przysmaki. Ciasto musi trochę po leżakować w lodówce, ale na upieczenie wykrojonych z niego kształtów wystarczy ci 10 minut.
- Czym wyróżniają się łaciate ciasteczka maślane.
- Jak uzyskać dwa kolory.
- Jakich składników potrzeba.
Przepis na ciasteczka maślane. W łaciatym wzorze pomoże kakao
Masz ochotę na domowe maślane ciasteczka? Przedstawiamy prostą recepturę, opartą na zaledwie pięciu składnikach. Pozwoli ona na wyczarowanie uroczych przysmaków w łaciaty wzorek. W co warto zaopatrzyć się przed przystąpieniem do działania? Oto składniki z rodzinnego zeszytu kulinarnego.
- 240-250 g mąki,
- 180-190 g masła,
- 80-90 g cukru pudru,
- 1 jajko,
- kakao – na oko (zaraz zrozumiesz, dlaczego ten element nie ma dokładnej miary).
Przygotuj również dwie miski, papier do pieczenia, folię spożywczą i foremki do wycinania o ulubionych kształtach. Nie potrzebujesz miksera – w przygotowywaniu ciasteczek główną rolę będą grać twoje ręce. Do dzieła!
Ciasteczka maślane. Jak zrobić? Upieczesz w 10 minut
Zacznij od umieszczenia w jednej z misek mąki, cukru pudru, jajka. Po zmieszaniu dwóch suchych składników i wbiciu jajka poświęć chwilę na pokrojenie masła w drobne kostki. Następnie dodaj je do reszty i zacznij zagniatać ciasto. Jeśli nie lepi się wystarczająco, dodaj odrobinę wody. Następnie podziel ciasto na dwa kawałki. W pierwszej misce zostaw uformowaną kulę; drugą połowę ciasta włóż do drugiej miski i obsyp szczodrze kakao. Lep kulę i dosypuj kakao do momentu, w którym ciasto osiągnie zadowalający odcień brązu. Obie miski przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 30-40 minut.
Po upływie tego czasu obsyp blat mąką, rozwałkuj oba kawałki i zacznij wycinać te same, drobne kształty (np. serduszka). Następnie przekładaj je między spłaszczonymi kawałkami (np. wkładaj brązowe serduszka w dziury po jasnych serduszkach i na odwrót). Możesz zrealizować taki schemat częściowo lub całościowo. Potem upewnij się, że przełożone w ten sposób fragmenty ciasta odpowiednio przywrą, dokładnie je rozwałkowując. Potem wybierz większe foremki, wytnij kształty i ułóż ciasteczka na wyłożonych papierem do pieczenia blachach. Piecz przez około 10 minut w 180 stopniach Celsjusza. Z takich proporcji uzyskasz trzy pełne blachy. Smacznego!
Źródło: CHILLIZET
