Zapomniana ryba wraca do łask. Ma mało ości i delikatny smak, dietetycy polecają
Choć dorsz od lat króluje na polskich stołach, coraz więcej osób szuka tańszych i równie smacznych alternatyw. Jedną z nich jest miętus — ryba, o której wiele osób zdążyło już zapomnieć. Ma delikatne mięso, niewiele ości i świetnie sprawdza się w kuchni. Dietetycy podkreślają też, że to bardzo wartościowy wybór dla osób dbających o zdrową dietę.
- Jaka ryba jest polecana przez dietetyków
- Miętus - co to za ryba?
- Jak przygotować miętusa
Polacy najczęściej sięgają po dobrze znane gatunki ryb, takie jak łosoś, dorsz czy makrela. Tymczasem w sklepach i na targach można znaleźć również mniej popularne ryby, które w niczym im nie ustępują. Jedną z nich jest miętus — jedyny przedstawiciel rodziny dorszowatych żyjący w słodkich wodach. Choć dziś wiele osób omija go podczas zakupów, dawniej był znacznie częściej obecny w polskiej kuchni. Eksperci podkreślają, że wyróżnia się delikatnym mięsem, niewielką ilością ości i wysoką wartością odżywczą. Co ważne, jego przygotowanie jest bardzo proste nawet dla osób, które na co dzień rzadko gotują ryby.
Miętus ma delikatniejsze mięso niż dorsz. Wiele osób uważa, że smakuje jeszcze lepiej
Miętus coraz częściej wraca do łask wśród osób, które szukają lekkich i prostych produktów do codziennej diety. Jego mięso jest kruche, delikatne i ma znacznie mniej ości niż wiele popularnych ryb. Smak miętusa często porównywany jest do dorsza, ale wielu smakoszy uważa go za jeszcze bardziej subtelny. Ryba ma lekko słodkawy posmak i dobrze komponuje się zarówno z prostymi przyprawami, jak i bardziej wyrazistymi dodatkami. Dzięki zwartej strukturze mięsa świetnie sprawdza się podczas smażenia, pieczenia czy gotowania na parze. To właśnie dlatego coraz więcej osób zaczyna traktować ją jako ciekawą alternatywę dla popularnych ryb morskich.
Ta ryba jest zdrowa i niskokaloryczna. Dietetycy zwracają uwagę na jedną rzecz
Miętus to nie tylko dobry smak, ale również spora dawka wartości odżywczych. Ryba zawiera dużo białka oraz witaminy z grupy B i witaminę D. Eksperci podkreślają także obecność minerałów takich jak fosfor, potas czy selen, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Dodatkowym atutem jest niska kaloryczność i niewielka ilość tłuszczu. Dzięki temu miętus może być dobrym wyborem dla osób dbających o sylwetkę oraz lekkostrawną dietę. Regularne jedzenie ryb tego typu może pozytywnie wpływać na odporność i pracę układu nerwowego.
Polacy wciąż rzadko ją kupują. To może się jednak szybko zmienić
Choć miętus ma wiele zalet, nadal nie cieszy się tak dużą popularnością jak dorsz czy łosoś. Wiele osób po prostu nie zna tej ryby albo nie wie, jak ją przygotować. Tymczasem miętus jest bardzo prosty w obróbce i nie wymaga skomplikowanych przepisów. Wystarczy odrobina masła, cytryna i zioła, by wydobyć jego delikatny smak. Coraz więcej osób zwraca też uwagę na cenę — w wielu miejscach miętus bywa tańszy niż dorsz. Wszystko wskazuje więc na to, że zapomniana ryba może w najbliższych latach znów częściej pojawiać się na polskich stołach.
Źródło: Radio ZET
W materiale zamieszczono linki i grafiki reklamowe
