Czy można jeść po godzinie 18.00? Wyjaśniamy raz na zawsze
Istnieje powszechne przekonanie, że ostatni posiłek powinno się zjeść maksymalnie o godzinie 18.00. To mit, który nie ma nic wspólnego z zaleceniami żywieniowymi. O której naprawdę warto zjeść kolację i co powinno znaleźć się na talerzu?
- Spożywanie posiłków po 18:00 jest możliwe, o ile są one zjedzone 2-3 godziny przed snem i dobrze zbilansowane.
- Mit o tyciu po jedzeniu wieczorem jest nieuzasadniony naukowo; kluczowy jest ogólny bilans kaloryczny i czas spożywania posiłku względem snu.
- Na kolację warto wybierać pełnoziarniste produkty zbożowe z białkiem roślinnym, tłuszczami i warzywami, aby zapewnić dietę bogatą w błonnik i witaminy.
Czy można jeść po godzinie 18.00? Wyjaśniamy raz na zawsze
Od lat powtarza się, że po godzinie 18.00 nie powinno się nic jeść. Tę zasadę szczególnie często stosują osoby na diecie, przekonane, że pomoże im szybciej schudnąć i poprawić samopoczucie. W praktyce jednak to uproszczenie, które z naukowym podejściem do żywienia ma niewiele wspólnego. Kluczowe nie jest to, o której zjemy kolację, lecz co i ile zjemy oraz kiedy planujemy pójść spać.
Teoria, że spożywanie posiłków po 18.00 automatycznie prowadzi do tycia, to jeden z najczęściej powtarzanych mitów dietetycznych. Zamiast sztywno trzymać się zegarka, należy dostosować porę kolacji do swojego rytmu dnia. Zgodnie z zaleceniami żywieniowymi ostatni posiłek powinno się zjeść na około 2-3 godziny przed snem. Przykładowo, jeśli kładziesz się spać o 22.00, najlepiej przygotuj kolację między 19.00 a 20.00. Taki odstęp pozwala układowi trawiennemu spokojnie wykonać swoją pracę oraz wykorzystać spożytą energię na czynności wykonywane jeszcze przed rozpoczęciem snu. Zbyt wczesna kolacja mogłaby sprawić, że tuż przed pójściem spać dopadnie cię ochota na przekąski, a zbyt późna – pogorszyć jakość trawienia i snu.
Co najlepiej jeść na kolację?
Zgodnie z zaleceniami żywieniowymi kolacja powinna być jednym z trzech głównych posiłków w ciągu dnia (obok śniadania i obiadu) i dostarczać około 25% dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Najlepiej, żeby była lekka i dobrze zbilansowana. Co zatem powinno znaleźć się na talerzu?
Idealnie sprawdzą się pełnoziarniste produkty zbożowe z dodatkiem produktów będących źródłem białka i tłuszczów pochodzenia roślinnego. Nie powinno też zabraknąć odpowiedniej porcji warzyw, które dostarczają błonnika, witamin i pomagają w trawieniu. Można na przykład przygotować sałatkę albo postawić na kanapkę z chudą wędliną, awokado i pomidorem. Świetnie sprawdzi się też pasta jajeczna, hummus, tofu czy wędzony łosoś.
Podsumowując, oczywiście, że można jeść po godzinie 18.00. Ważne, by ostatni posiłek był we właściwym czasie przed snem (2-3 godziny) oraz był dobrze zbilansowany.
Źródło: CHILLIZET/dietetycy.org.pl/ncez.pzh.gov.pl
