Przez ten błąd maliny tracą smak i szybko się psują. Robi tak wielu z nas

• Maliny są bardzo zdrowe – to źródło witamin, minerałów, antyoksydantów i błonnika.
• Owoce należy myć przed spożyciem, nawet jeśli pochodzą z własnego ogródka, ponieważ mogą zawierać drobnoustroje, piasek czy środki chemiczne.
• Jak myć maliny, by ich nie zniszczyć? Praktyczne porady. 

Maliny to owoce o wielu ciekawych właściwościach zdrowotnych. To doskonałe źródło minerałów, antyoksydantów, błonnika i witamin. Maliny chronią komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, mają działanie przeciwwirusowe, wzmacniają odporność organizmu. Najlepsze są latem, zerwane prosto z krzaka. Wiele osób zastanawia się, czy maliny trzeba być (podobnie jak poziomki czy jeżyny). Pamiętajmy, że każde owoce trzeba umyć przed spożyciem, choćby dlatego, że razem z nimi do naszego organizmu mogą dostać się drobnoustroje, piasek, środki chemiczne czy owady. Myjemy również maliny z własnego ogródka czy ekologicznej uprawy. Jak to zrobić, by owoce nie straciły swojego kształtu?

Przede wszystkim unikaj mycia malin pod bieżącą wodą z kranu. W taki sposób możesz zniszczyć owoce. Strumień wody sprawia, że maliny stają się miękkie, co psuje radość z ich jedzenia.

Jak prawidłowo myć maliny?

Maliny to owoce bardzo delikatne, które łatwo zniszczyć. Rozgniecione maliny tracą swój smak, dlatego podczas mycia trzeba pamiętać o kilku zasadach. Przede wszystkim:

• Nie myj malin przed umieszczeniem ich w lodówce. Zrób to dopiero bezpośrednio przed jedzeniem.
• Przygotuj zimną wodę w misce. Włóż maliny do sitka lub durszlaka i delikatnie zanurz w wodzie. Nie mieszaj dłońmi, wystarczy że lekko potrząśniesz sitkiem. 
• Po przepłukaniu owoców, jak najszybciej połóż je na ręczniku papierowym, żeby wyschły. Malin nie należy zostawiać na długo w wodzie. 

Jeśli chcesz dokładniej oczyścić maliny z drobnoustrojów lub ewentualnych owadów, możesz dodać do miski z wodą 1 łyżkę octu jabłkowego na litr wody, a potem przepłukać maliny czystą wodą.

Źródło: CHILLIZET