Zupa-krem z pieczonych ziemniaków. "To najprostsza zupa na świecie"
Czy masz ochotę na coś rozgrzewającego i smacznego? Polecamy wam przepis na przepyszną zupę-krem z pieczonych ziemniaków. Jest aromatyczna i bardzo smaczna. "Poczujecie rozkosz w ustach"!
Mamy coraz chłodniejsze dni, więc pewnie po powrocie do domu z przyjemnością zjedlibyście coś rozgrzewającego. Proponujemy przepyszną zupę dla zmarzluchów, czyli zupę-krem z pieczonych ziemniaków.
– Do tej zupy najlepsze byłyby ziemniaki pieczone, takie z ogniska, ale teraz rzadko kto je rozpala, dlaczego musimy wykorzystać nasz domowy piekarnik – tłumaczy Paweł Loroch i dodaje: – Zapewniam, że taka zupa będzie wybornie smakowała.
Zupa-krem z pieczonych ziemniaków – przepis. Czego potrzebujemy?
Aby przygotować zupę-krem z pieczonych ziemniaków, potrzebujemy:
- kilogram ziemniaków (pyr lub kartofli, jak kto woli),
- 1-1,5 litra bulionu
- kilka łyżek śmietany,
- kilka plasterków boczku,
- pęczek szczypiorku.
Przepis na zupę-krem z pieczonych ziemniaków – przygotowanie
Przygotowanie zupy-krem jest bardzo proste. Najpierw myjemy ziemniaki. Jeśli są stare, możemy obrać je ze skórki. Następnie każdy ziemniak zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez godzinę lub półtorej (tak, aby się upiekły). Następnie, gdy już będą upieczone, przesmażamy je na maśle, by nabrały złocistości. Tak przygotowane ziemniaki przerzucamy do rondla, zalewamy bulionem i dodajemy śmietankę. Wszystko zagotowujemy, następnie miksujemy wszystko blenderem na gładko. Możemy zupę przyprawić, m.in. pieprzem oraz solą. Gdy przelejemy zupę do miseczki, na wierzch dodajmy zarumieniony boczek oraz posiekany szczypiorek.
– Taka zupa zachwyci Państwa swoją głębią – zdradza Paweł Loroch i dodaje: – W ustach poczujecie rozkosz.
Źródło: CHILLIZET/ audycja archiwalna "Coś do jedzenia" w Meloradiu
