Ryż w torebce czy na sypko? Katarzyna Bosacka zdradza, który jest lepszy

• Ryż w torebkach może zawierać szkodliwe bisfenole.
• Ryż pakowany luzem jest zazwyczaj tańszy i świeższy.
• Ryż luzem jest bardziej ekologiczny niż w torebkach.

Nigdy nie kupuj ryżu w torebkach. Katarzyna Bosacka wymienia cztery powody

Ryż to podstawowy składnik diety połowy ludzkości. Bardzo często gości on również na stołach Polaków. Spora część z nas stawia na ryż pakowany w woreczki. Czy jednak, aby na pewno to najlepszy wybór? Okazuje się, że... nie. Dziennikarka i ekspertka od zdrowego żywienia Katarzyna Bosacka mówi stanowczo: wybierajmy produkty pakowane luzem. Dlaczego? Specjalistka wymienia cztery ważne powody. 

Pierwszy i dla wielu kluczowy to zdrowie. "Torebki plastikowe często zawierają bisfenol A (BPA) lub jego zamiennik, taki jak bisfenol S (BPS). Te substancje mogą przenikać do żywności, zwłaszcza pod wpływem wysokiej temperatury i powodować między innymi zaburzenia hormonalne" – wyjaśniła Bosacka w poście opublikowanym na Instagramie. Jak dodała, ryż pakowany luzem jest również często świeższy niż ten w torebkach i jest produktem wyższej jakości. 

Kolejnym powodem jest cena. Ryż sprzedawany luzem jest zazwyczaj tańszy. Kilogram takiego produktu można nabyć już za około 5 złotych. Z kolei ryż pakowany w torebkach za tę samą gramaturę potrafi kosztować nawet 11 złotych. Katarzyna Bosacka zwróciła również uwagę na kwestię ekologii. Ekspertka od zdrowego żywienia podkreśliła, że ryż sprzedawany luzem jest bardziej przyjazny dla środowiska. "Opakowania ryżu w torebkach generują duże ilości plastiku, który może wiele lat 'tkwić' w środowisku naturalnym" – zaznaczyła.

Który ryż jest najzdrowszy?

Ryż to produkt, który nie tylko świetnie smakuje, ale też doskonale wpisuje się w zasady zdrowego odżywiania. Jest lekkostrawny i – jeśli nie dodamy do niego tłustych sosów – również niskokaloryczny. W wersji niełuskanej dostarcza cennych witamin z grupy B. Wybór odmian jest ogromny – od delikatnego jaśminowego i aromatycznego basmati, po pełen wartości odżywczych ryż brązowy, czerwony czy czarny. Najlepszy wybór zależy jednak od naszych celów. Dietetycy podkreślają, że na co dzień świetnie sprawdzi się ryż parboiled, przy diecie lekkostrawnej lepiej sięgnąć po biały lub makaron ryżowy, a jeśli chcemy zadbać o serce i układ trawienny, warto postawić na czerwony lub czarny.

Źródło: CHILLIZET/dietetycy.org.pl