Zrób to z jajkiem przed gotowaniem go w wywarze z cebuli. Pisanki będą piękne
Pisanki to nieodłączny element Wielkanocy. Istnieje wiele technik dekorowania jaj, w tym klasyczne farbowanie ich za pomocą wywaru z cebuli. Jak nasze babcie uzyskują na zabarwionych skorupkach wyraźne wzory? Ta chałupnicza metoda jest zaskakująco prosta.
- Jak pofarbować jajka na Wielkanoc.
- Co zrobić z jajkiem przed umieszczeniem go w wywarze cebulowym.
- Jakich wskazówek udziela w tym zakresie Ania Starmach.
Ten trik na Wielkanoc stosowały nasze babcie. Sztuczka pisankowa
Przygotowywanie pisanek to jeden z najbardziej lubianych rytuałów wielkanocnych. Ta tradycja jest obecna od pokoleń w wielu domach. To świetna okazja do spędzenia czasu w gronie rodzinnym i zatrzymania się na kilka chwil w celu odpoczynku od codziennej bieganiny.
Istnieje wiele sposobów dekorowania jajek. Polskie babcie najczęściej sięgają po zabarwianie skorupki poprzez gotowanie jaj w wywarze z cebuli.
Quiz: Wielkanoc w PRL. 100% tylko dla tych, którzy to przeżyli
Przed przystąpieniem do gotowania można jednak zadbać o dodatkowy detal, dzięki któremu na powierzchni pisanek pojawią się roślinne wzory - zerwane wcześniej drobne kwiaty i listki. Należy upewnić się, że rośliny są nietoksyczne. Można sięgnąć m.in. po stokrotki, liście marchwi czy mniszek lekarski. Lekko wilgotne rośliny warto płasko przyłożyć do skorupki, po czym naciągnąć na jajko pończochę (uważając, by listki nie zmieniły miejsca). Ucięty odpowiednio materiał trzeba mocno skręcić w jednym miejscu i przywiązać sznurkiem, a następnie umieścić w garnku z wywarem cebulowym.
Pisanki na Wielkanoc. Jak ufarbować jajka w cebuli?
Jak ufarbować jajka na Wielkanoc? Ania Starmach, znana autorka książek kucharskich, podzieliła się na swojej stronie przepisem. Oto receptura:
- Łupiny cebuli umieść na dnie garnka, a następnie ułóż na nich jajka. Zalej całość zimną wodą, dodaj 2/3 łyżki octu oraz szczyptę soli. Na wierzch wrzuć pozostałe łupiny.
- Gotuj przez 10 minut. Po ugotowaniu nie wyjmuj jajek od razu. Najlepiej jest pozostawić je w wywarze do pełnego ostygnięcia. Dzięki temu uzyskasz głębszy, bardziej intensywny kolor. Po zdjęciu z jajek pończoch i roślin na bordowej powierzchni będzie można podziwiać piękne, roślinne wzory.
Źródło: CHILLIZET/aniastarmach.pl/fotokulinarnie.pl
