4 błędy żywieniowe seniorów, które skracają życie. Ostrzeż dziadków

• Błędy żywieniowe seniorów mogą prowadzić do poważnych konsekwencji
• Wśród częstych błędów żywieniowych popełnianych przez osoby starsze wymienić można m.in. nadmierne spożywanie soli czy podaż zbyt małej ilości płynów
• Poznaj 4 błędy żywieniowe seniorów i dowiedz się, jak z nimi walczyć

Z wiekiem zmienia się nasz organizm. Spowalnia metabolizm, czyli przemiana materii, oraz zmniejsza się przyswajalność składników odżywczych. Dlatego seniorzy, chcąc pozostać jak najdłużej w dobrej kondycji, powinni zadbać o prawidłową dietę. Niestety wiele osób starszych popełnia istotne błędy żywieniowe. Mogą one prowadzić do niedoborów, osłabienia organizmu, a nawet poważnych schorzeń. Na co należy zwrócić szczególną uwagę?

Spożywanie zbyt dużo tłuszczu

Bardzo często seniorzy spożywają zbyt dużo tłuszczu. Optymalna ich ilość w diecie osób starszych wynosi między 25 a 30% dziennego zapotrzebowania energetycznego. Najgorsze są tłuszcze trans, które można znaleźć przede wszystkim w wysoko przetworzonych produktach spożywczych, między innymi: fast foodach, ciastkach, chipsach, krakersach i frytkach. Należy także uważać na nadmiar kwasów tłuszczowych nasyconych, czyli na artykuły pochodzenia zwierzęcego. Seniorzy powinni ograniczyć spożywanie m.in. masła, smalcu, śmietany, tłustych serów, tłustego mleka oraz tłustych mięs.

Niedobór węglowodanów w diecie

Główne źródło energii w diecie seniorów powinny stanowić węglowodany - najlepiej złożone - które napędzają organizm do prawidłowego funkcjonowania. Znajdziemy je między innymi w takich produktach jak: pieczywo pełnoziarniste, ciemny makaron, ryż brązowy, kasze gryczana, jaglana i jęczmienna, otręby, płatki owsiane, świeże owoce i warzywa oraz orzechy. Niedobór białka w diecie osób starszych to kolejny błąd żywieniowy. Seniorzy powinni dostarczać 15-20% dziennej podaży energii z białek. Warto włączyć więc do menu chude mięso oraz nabiał. 

Nadmierne spożywanie soli

Wraz z wiekiem pojawiają się zaburzenia funkcjonowania zmysłu węchu oraz smaku. Wielu seniorów coraz częściej sięga więc po solniczkę. Niestety nie jest to dobry nawyk. Szczególnie że wraz z upływem lat nasz organizm ma problem z usuwaniem nadmiaru tej kuchennej przyprawy.

- O ile sól sama w sobie nie jest szkodliwa nawet w dość wysokich ilościach, to w przypadku seniorów jest już pewnym zagrożeniem. Jej nadmiar w omawianej sytuacji zwiększa ryzyko udaru mózgu o 24% i choroby wieńcowej o 32%. Ponadto zbyt duże ilości soli u osób w podeszłym wieku zwiększają umieralność z powodu chorób układu krążenia, sprzyjają powstawaniu kamieni nerkowych oraz osłabiają kości - wyjaśnia dietetyk dr Bartek Kulczyński w jednym ze swoim filmów na Youtube. I dodaje: - Jako alternatywy dla soli częściowo sprawdzą się: czosnek, cebula, por, chrzan, papryka, szczypiorek i rzodkiewka.

Podaż zbyt małej ilości płynów

Wielu seniorów spożywa zbyt małą ilość płynów, co prowadzi do odwodnienia organizmu. Konsekwencje tego mogą być bardzo poważne - od zaparć, przez zaburzenie zdolności poznawczych, po wstrząs hipowolemiczny. Opiekunowie osób starszych powinni więc zwrócić na to uwagę. Szczególnie że seniorzy nie odczuwają pragnienia tak silnie jak młodzi, a co za tym idzie - często sami nie dostrzegają problemu. Ważne więc, aby sięgali po wodę, nawet wtedy, gdy nie mają ochoty się napić. W przypadku osób, które spożywają duże ilości warzyw, owoców, zup i produktów mlecznych, optymalna ilość płynów wynosi około 1,5 l dziennie.

Źródło: CHILLIZET/ncez.pzh.gov.pl/youtube.com/@drbartekpl/dietetycy.org.pl