To najstarsza restauracja na świecie. Od 1725 r. karmi turystów i lokalsów
W Europie znajduje się wiele lokali z bogatą historią i tradycją gastronomiczną. Jedna z nich pozostaje właścicielem wpisu w Księdze Rekordu Guinnessa. To najstarsza działająca restauracja na świecie! W jakiej kuchni się specjalizuje?
- Gdzie znajduje się lokal Casa Botín.
- Jakie dania można znaleźć w karcie.
- Do czego nawiązuje
Ta restauracja działa od 1725 r. Takie specjały serwuje
Najstarsza działająca restauracja świata znajduje się w stolicy Hiszpanii – Madrycie. Lokal o nazwie Casa Botín karmi nieprzerwanie od 1725 r. Obecnie knajpa należy do Antonia Gonzáleza, którego rodzina prowadzi ją od trzech pokoleń. „Restauracja była kiedyś małym zajazdem, w którym poganiacze mułów i kupcy kończyli swoje podróże kolacją i noclegiem” – można przeczytać na oficjalnej stronie internetowej Księgi Rekordów Guinnessa. Casa Botín słynie z autentycznej kuchni hiszpańskiej. W menu można znaleźć m.in. szynkę iberyjską, gazpacho czy dorsza w pomidorach i sosie z papryki ñora. Forbes wyróżnił w ofercie pieczone prosię i jagnięcinę pieczoną w stylu kastylijskim, umieszczając przybytek wśród 10 najlepszych klasycznych restauracji świata.
Quiz: Czy wiesz, z jakiego kraju pochodzi to danie?
Lokal jest intensywnie oblegany. Przed wizytą warto skorzystać z systemu rezerwacji stolików, dostępnego w witrynie botin.es. Restauracja oferuje też prezenty w formie voucherów. Osoby, które chcą nabyć taki podarunek dla siebie lub kogoś innego, mają do wyboru doświadczenie kulinarne w trzech wersjach:
- menu cuchilleros, 81 euro,
- menu 1725, 90 euro
- menu Madrid, 115 euro.
Remonty na przestrzeni lat. Dziś ten lokal ma aż cztery piętra
Wnętrza Casa Botín mają odzwierciedlać atmosferę danej gospody. Restauracja jest położona w dzielnicy będącej starym centrum Madrytu - El Madrid de los Austrias. Lokal składa się z czterech pięter. „Na przestrzeni lat przeprowadzano kolejne remonty i rozbudowy, aby pomieścić rosnącą liczbę gości, zawsze zachowując charakterystyczny wygląd budynku” – czytamy na stronie internetowej Casa Botín.
Źródło: CHILLIZET/guinnessworldrecords.com/botin.es
