To najlepsze pierogi na świecie. Pokonały nawet polskie pierogi ruskie
Chociaż nam, Polakom, może się wydawać, że to właśnie nasz kraj słynie z pierogów, tego typu potrawy są popularne w wielu regionach świata. TasteAtlas, internetowy przewodnik kulinarny, stworzył listę najlepszych pierogów na świecie. Polski przysmak znalazł się wysoko w zestawieniu, jednak przegrał z azjatyckimi daniami. Jakie pierogi znalazły się na szczycie rankingu?
- Dlaczego polskie pierogi ruskie zajęły 10. miejsce w rankingu TasteAtlas.
- Jakie składniki najczęściej zawierają chińskie pierogi zhēngjiǎo.
- Które azjatyckie pierogi wyprzedzają polskie w rankingu najlepszych na świecie.
- Co charakteryzuje pierogi gyoza z Japonii.
Polskie pierogi przegrały z azjatyckim przysmakiem
Polska zdecydowanie słynie z pierogów. To jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań naszej rodzimej kuchni za granicą. Wiele osób może uważać, że polskie pierogi nie mają sobie równych – po prostu są najlepsze. To jednak kwestia dyskusyjna.
Inne państwa również mają swoje wersje tej potrawy. We Włoszech popularne są na przykład ravioli – kwadratowe lub owalne pierożki z ciasta makaronowego robią furorę wśród turystów. Pierogi są również bardzo popularne w państwach azjatyckich. Występują w wielu różnych odmianach.
TasteAtlas to internetowy przewodnik po kuchniach świata. Zbiera informacje o potrawach, produktach regionalnych, restauracjach z różnych krajów. Serwis jest znany z tego, że na podstawie opinii użytkowników tworzy również liczne, ciekawe rankingi kulinarne. W TasteAtlas znajduje się między innymi lista 247 najlepszych pierogów świata. Polskie pierogi ruskie zajmują 10. miejsce – są więc wysoko w rankingu, jednak nie załapały się na podium. Nasz przysmak wyprzedzają głównie azjatyckie dania – okazuje się, że one bardziej smakują turystom. Pierwsze miejsce zajmują pierożki o ciekawej nazwie zhēngjiǎo.
Jak smakują zhēngjiǎo? Zdaniem internautów to najlepsze pierogi na świecie
Zhēngjiǎo to tradycyjne chińskie pierogi gotowane na parze. To właśnie od sposobu przygotowania pochodzi ich nazwa. Charakteryzują się bardzo cienkim ciastem. Najczęściej wypełnione są nadzieniem z wieprzowiny, krewetek, kurczaka lub, ewentualnie w wersji wegetariańskiej, warzyw. Zhēngjiǎo podawane są z sosem - może być on sojowy, octowy, czosnkowy albo pikantny w zależności od preferencji. Ten przysmak należy do delikatnych, soczystych i lekko słonych. Zhēngjiǎo są jednak raczej sycące. Z pewnością przypadną do gustu osobom, które lubią polskie pierogi z mięsem.
Pozostałe pierogi, które znalazły się w tzw. top 10 to:
- Zhēngjiǎo (Chiny) – chińskie pierogi gotowane na parze, wyróżniające się miękkim ciastem.
- Gyoza Hamamatsu (Japonia) – japońskie pierożki słynące z dużej ilości kapusty w nadzieniu.
- Guotie (Chiny) – chrupiące chińskie pierogi smażone od spodu.
- Tangbao (Chiny) – duże pierogi z dużą ilością gorącego bulionu w środku.
- Xiaolongbao (Chiny) – małe, delikatne pierożki z cienkim ciastem.
- Jiaozi (Chiny) – klasyczne chińskie pierogi, smażone lub przygotowywane na parze.
- Szyszbarak (Liban) – niewielkie pierożki z mięsnym nadzieniem gotowane w kremowym sosie jogurtowym.
- Käseknödel (Austria) – austriackie serowe knedle.
- Siomay (Indonezja) – indonezyjskie pierożki gotowane na parze, często przygotowywane z ryby.
- Pierogi ruskie (Polska) – polskie pierogi z charakterystycznym nadzieniem z ziemniaków, twarogu i cebuli.
