Przepis na szarlotkę bez mąki. "To idealne ciasto dla osób na diecie"
Szukasz zdrowego i pysznego deseru, który idealnie wpisze się w twoją dietę? Ta szarlotka bez mąki z kaszy jaglanej to prawdziwy hit. Jest prosta w przygotowaniu, a jej smak i aromat cynamonowych jabłek zachwycą każdego. Koniecznie musisz jej spróbować.
- Zdrowa szarlotka bez mąki? To możliwe. Po prostu zamiast mąki użyj kaszy jaglanej
- Szarlotka bez mąki jest idealna dla osób na diecie, bo nie ma glutenu i zawiera mało cukru
Marzysz o pysznej szarlotce, ale unikasz glutenu lub starasz się ograniczyć mąkę w diecie? Mamy dla ciebie idealne rozwiązanie: szarlotkę bez mąki. Jest ona niezwykle prosta w przygotowaniu, a do tego smakuje obłędnie. Zamiast tradycyjnego spodu z ciasta kruchego, użyjemy kaszy jaglanej. To nie tylko pyszna, ale i zdrowsza alternatywa tego ciasta, która zachwyci każdego – nawet tych, którzy nie są na diecie. Przepis opublikowała na Instargramie @martynagotuje, a my przetestowaliśmy go. Ciasto było pyszne!
Przepis na szarlotkę bez mąki – czego potrzebujemy? Składniki
Aby przygotować szarlotkę bez mąski, potrzebujemy:
- 2 szklanki kaszy jaglanej,
- 4,5 szklanki mleka (koziego, krowiego lub roślinnego – co kto woli),
- szczyptę soli,
- 7-8 jabłek (najlepiej Antonówka lub Szara Reneta),
- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego,
- 3-4 łyżki cukru kokosowego lub trzcinowego,
- 50 g masła (zimne, twarde masło),
- 1 łyżka cukru kokosowego lub trzcinowego (opcjonalnie, do posypania na wierzch)
Jak zrobić szarlotkę bez mąki? Przygotowanie krok po kroku
- Zacznij od ugotowania kaszy jaglanej. Dokładnie wypłucz ją na sicie pod bieżącą wodą, a następnie przelej wrzątkiem. Ten prosty trik sprawi, że kasza nie będzie miała gorzkiego posmaku.
- Zalej kaszę mlekiem, dodaj szczyptę soli i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aż kasza wchłonie cały płyn i będzie miękka.
- W międzyczasie zajmij się jabłkami. Obierz je, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i wymieszaj z cynamonem oraz cukrem. Jeśli używasz kwaśnych jabłek, możesz dodać odrobinę więcej cukru.
- Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm, wykładając jej spód papierem do pieczenia lub smarując masłem.
- Wyłóż około 2/3 ugotowanej kaszy na dno formy, delikatnie ją dociskając, by stworzyć równy spód.
- Na warstwę kaszy wyłóż jabłka, a następnie pozostałą część kaszy. Wyrównaj wierzch.
- Pokrój lub zetrzyj zimne masło i rozłóż je równomiernie na cieście.
- Na koniec posyp całość dodatkową łyżką cukru (opcjonalnie).
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C z termoobiegiem przez 35-40 minut.
Po tym czasie odstaw szarlotkę, by trochę ostygła. Ona najlepiej smakuje lekko ciepła, podana pierwszego dnia. Można dodać do niej kulkę lodów. Smacznego!
Źródło: CHILLIZET
