Przepis na kokosanki – najprostsze ciastka na świecie. "Każdy je potrafi wykonać"
Kokosanki to przepyszne ciasteczka (o ile ktoś lubi wiórki kokosowe), do tego są bardzo łatwe w przygotowaniu. Wystarczą tylko trzy składniki i 20 minut w kuchni. Czy podejmiesz się tego wyzwania? Przepis publikujemy poniżej.
– Najprostszymi ciasteczkami do wykonania są... kokosanki. Zapewniam, że każdy potrafiłby je zrobić samodzielnie w domu. Czym są kokosanki? To arcyprosta mieszanina piany z białek z wiórkami kokosowymi oraz cukrem – tłumaczy Paweł Loroch.
Przepis na kokosanki – potrzebne składniki
Aby przygotować kokosanki, potrzebujemy:
- 3 białek jajka,
- 3 szklanek wiórków kokosowych,
- pół szklanki cukru,
- mlecznej czekolady (do polewy).
Przepis na kokosanki – przygotowanie
Białka jajek ubijamy na sztywną, gęstą pianę (po odwróceniu naczynia, nie powinna się wylewać), stopniowo dodając do niej podczas ubijania cukier. Do tak przygotowanej piany dodajemy trzy szklanki wiórków kokosowych i delikatnie wszystko mieszamy. Następnie formujemy z masy ciasteczka (mogą być to kulki lub płaskie okrągłe ciasteczka). Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego do 180 st. piekarnika na 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy upieczone ciasteczka i polewamy je roztopioną w garnuszku czekoladą mleczną (możemy też zrobić własną polewę z odrobiny masła, kakao oraz cukru).
– Tak, proszę państwa, powstają najprostsze ciastka świata, czyli kokosanki. Same w sobie są doskonałe, ale z polewą tworzą parę doskonałą, prawdziwe kulinarne arcydzieło – radzi Paweł Loroch.
Kokosanki idealnie pasują do kawy. Sprawdzą się również jako przekąska podczas dłuższego spaceru po lesie.
Źródło: CHILLIZET/ archiwalna audycja "Coś do jedzenia" w Meloradiu
