Przepis na pastę z makreli – przygotujesz ją w 10 minut. "Idealna na śniadanie i na bankiet"

Wędzona makrela, a właściwie pasta z makreli, idealnie smakuje ze świeżą bułeczką lub chlebem. Łatwo ją wykonać (zrobimy to w 10 minut). To danie jest wyjątkowo smaczne, ale również i bardzo zdrowe.

Pasta z makreli – czego potrzebujemy?

Do przygotowania pasty z makreli potrzebujemy:

• jedną sztukę wędzonej makreli,
• cebulę (najlepiej białą, ale może być też czerwona lub kilka szalotek),
• majonez (lub jogurt, jeśli chcemy wersję odchudzoną),
• świeżo mielony pieprz,
• natkę pietruszki lub koperek (opcjonalnie),
• jajko na twardo (opcjonalnie).

Pasta z makreli – przepis. Jak ją przygotować?

Przygotowanie pasty z makreli nie jest trudne i zajmie nam maksymalnie 10 minut. Od czego zacząć? Od przygotowania miski, do której będziemy wkładać poszczególne składniki.

– Zaczynamy oczywiście od wędzonej, tłustej, świeżutkiej sztuki makreli, którą własnymi paluszkami starannie obieramy ze skóry oraz z ości. Najlepiej zrobić to ręcznie, bo dzięki temu poczujemy każde ukłucie i będziemy w stanie dokładnie oczyścić mięso – tłumaczy Paweł Loroch i dodaje: – Czyste, obrane mięso wrzucamy do misy. Do niego dorzucamy drobno posiekaną białą cebulę (może być czerwona cebula lub kilka szlotek). Do tego dodajemy łyżkę (lub dwie) majonezu. Jeśli ktoś woli wersję light, to może być jogurt. To wszystko doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i dokładnie mieszamy. Pasta nie musi być idealnie gładka, można zostawić kilka rosochatych kawałków ryby. Można do takie pasty dodać również ugotowane na twardo i posiekane jajko.

Tak przygotowana pasta idealnie sprawdzi się ze świeżym chlebem lub bułką. Na wierzch możemy położyć ogórka kiszonego i/lub świeżo posiekany koperek.

Dlaczego warto jeść pastę z makreli?

Makrela jest jedną z najzdrowszych ryb. To bogate źródło białka (ponad 25 g w 100 g) oraz witamin. Jej delikatne, naturalne mięso jest bogate w kwas foliowy, retinol, witaminę A, witaminę B1, B12, B2, B6, witaminy z grupy D i E, a także cynk, selen oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Dzięki wysokiej zawartości białka, pasta z makreli bedzie idealnym posiłkiem dla osób, którym zależy na budowie masie mięśniowej i redukacji wagi. Zawarty w makreli kwas foliowy oraz kwasy omega-3 wspierają układ nerwowy, immunologiczny, a także układ sercowo-naczyniowy. Smacznego!

Źródło: CHILLIZET/ przepis pochodzi z archiwalnej audycji "Coś do zjedzenia" w Meloradiu