Napar z tej rośliny oczyszcza organizm z toksyn. A jest uważana za chwast
Traktujesz pokrzywę jak zwykły chwast? Niesłusznie. Zwłaszcza w kwietniu i maju warto skorzystać z jej dobroczynnych właściwości. Wystarczy zebrać młode listki i zrobić napar. Mają najwięcej wartości odżywczych i działają leczniczo. Nie z każdego miejsca można jednak zbierać pokrzywę.
Większość z nas nie docenia pokrzywy, złoszcząc się, że wyrasta i rozplenia się w miejscach, gdzie zupełnie jej nie chcemy. W dodatku po kontakcie z nią na skórze zostają bolesne bąble. Jednak dzięki składnikom, jakie zawierają liście młodej pokrzywy, jest ona rośliną leczniczą. I wcale nie chodzi o potoczne przekonanie, że leczy reumatyzm. Co warto wiedzieć o dobroczynnym działaniu pokrzywy?
Moc prozdrowotnych właściwości pokrzywy
Pokrzywa zawiera mnóstwo cennych substancji odżywczych. Jest cennym źródłem witamin: A, C i E, a także składników mineralnych takich jak siarka, fosfor, magnez, wapń, żelazo i potas. Można ją nie tylko jeść na surowo, np. w sałatkach, zrobić z niej pesto czy pastę do kanapek, ale również przygotować napar do picia czy sok. Świeże liście pokrzywy mogą być składnikiem odżywczego porannego smoothie.
Pokrzywa poprawia przyswajanie substancji odżywczych z pokarmów, jak również pracę przewodu pokarmowego. Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pomaga wydalać z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii, a to odtruwa organizm. Napar z pokrzywy jest też pomocny w zapobieganiu cukrzycy, przyczyniając się do obniżenia poziomu glukozy we krwi oraz zapobiegając dużym wahaniom cukru.
Właściwości przypisywane pokrzywie to:
- zapobieganie zachorowaniom na nowotwory
- poprawa stanu włosów, skóry i paznokci
- pomoc w oczyszczaniu organizmu z toksyn
- poprawa działania układu odpornościowego
- wspomaganie produkcji czerwonych krwinek
- ochrona organizmu przed szybkimi procesami starzenia się
- działanie moczopędne (pomoc w chorobach nerek)
- wspieranie odchudzania.
Jedną z wielu zalet pokrzywy jest także jej ogromna rola we wspomaganiu odchudzania. Napar z tej rośliny poprawia trawienie i zwiększa tempo przemiany materii – a sprawny przebieg procesów trawiennych może przyśpieszać odchudzanie. Jej normujące poziom cukru we krwi działanie pomaga zapobiegać nagłym atakom głodu, co tym samym ogranicza podjadanie.
Zbiór pokrzywy – kiedy i gdzie to robić?
Najlepiej jest zbierać młode liście pokrzywy – są najdelikatniejsze. Sezon na pokrzywę do picia trwa więc w kwietniu i maju. Należy zrywać jedynie 4 górne części rośliny, ucinając pędy ostrymi nożyczkami. Przed zbiorem dobrze jest nałożyć na ręce ogrodowe rękawiczki, bo pokrzywa, nawet młoda, może spowodować nieprzyjemne oparzenia, które nie są jednak groźne dla zdrowia. Sezon na zbieranie pokrzywy kończy się właściwie w momencie, gdy pokrzywa zakwita.
Gdzie zbierać pokrzywę? Dobrze jest wybierać jak najczystsze miejsca, gdzie jest najmniej zanieczyszczeń pochodzących z dróg (chodzi o metale ciężkie) oraz z pól uprawnych (tutaj powodem są pozostałości chemicznych środków ochrony roślin).
Pokrzywa do picia – jak zaparzyć napar ze świeżych liści?
Przygotowanie naparu ze świeżych liści pokrzywy jest niezwykle proste. A napój wychodzi bardzo aromatyczny. Jak to zrobić krok po kroku?
- W kubku umieść 2 gałązki liści pokrzywy.
- Zalej pokrzywę gorącą wodą i przykryj kubek.
- Parz maksymalnie 2-3 minuty.
Dziennie można wypić 2-3 szklanki naparu z pokrzywy. Herbatkę z pokrzywy można też zaparzyć z suszonych liści pokrzywy. Wtedy parzenie jest zdecydowanie dłuższe – powinno trwać 8-10 minut.
Źródło: CHILLIZET
