Jak często wymieniać gąbkę do naczyń? W innym przypadku stanie się siedliskiem bakterii
Gąbki kuchenne wykonane z pianki i nylonu mogą być siedliskiem bakterii. W trosce o nasze zdrowie, powinniśmy wymieniać je regularnie. Jak często? Ta informacja może zaskoczyć wiele osób.
- Jak często należy wymieniać gąbki do naczyń.
- Dlaczego wilgotne gąbki są niebezpieczne.
- Które kolory gąbek są przeznaczone do jakich zadań.
- Dlaczego warto rozdzielać zastosowanie różnych gąbek.
Używasz takich gąbek w kuchni? Pamiętaj o kilku podstawowych zasadach
Większość Polaków używa na co dzień w kuchni gąbek służących do zmywania naczyń. Trudno się dziwić: są uniwersalne i łatwo dostępne. Skutecznie usuwają brud i tłuszcz - zwłaszcza modele z dodatkową warstwą ścierną. Warto jednak mieć na uwadze, że to narzędzia, które należy regularnie, często wymieniać. Na gąbeczkach zatrzymują się bowiem resztki jedzenia. Z kolei wilgoć sprawia, że stają się siedliskiem bakterii. Badania pokazują, że długo niewymieniana gąbeczka do naczyń może zawierać więcej drobnoustrojów niż deska sedesowa.
Warto przestrzegać kilku podstawowych zasad bezpiecznego używania gąbeczek do naczyń. Przede wszystkim należy zaopatrzyć się w kilka gąbek. Dzięki temu można rozdzielić ich zastosowanie, co ogranicza przenoszenie bakterii i zmniejsza ryzyko tzw. krzyżowego zanieczyszczenia w kuchni. Gąbki po każdym użyciu należy także dokładnie płukać i odstawiać do wysuszenia. Wilgotne środowisko sprzyja rozwojowi bakterii i pleśni. Powiatowa Stacja Sanitarno- Epidemiologiczna w Kamieniu Pomorskim przypomina także o regularnym płukaniu gąbek w gorącej wodzie z detergentem.
Jak często należy wymieniać gąbki do mycia naczyń. Chwila nieuwagi i bakter zaatakuą
Dbanie o czystość gąbeczek do naczyń nie zastąpi ich regularnej wymiany - warto mieć tego świadomość. Po pewnym czasie nawet te zadbane gąbki stają się idealnym środowiskiem dla rozwoju bakterii, pleśni i innych zanieczyszczeń. Jak często należy wymieniać te przybory na nowe? Powiatowa Stacja Sanitarno- Epidemiologiczna w Kamieniu Pomorskim rekomenduje, by robić to raz na tydzień. Wówczas będziemy mieć pewność że gąbki do naczyń pozostają w miarę higieniczne, a ryzyko namnażania się bakterii i przenoszenia ich na naczynia jest niewielkie. W przypadku intensywnego użytkowania lub kontaktu gąbki z surowym mięsem warto zdecydować się na częstszą wymianę.
W kuchni także używamy ściereczek, np. bawełnianych do wycierania rąk, naczyń czy blatów. Pamiętajmy o ich regularnym praniu najlepiej w wysokich temperaturach. Dobrym rozwiązaniem może być użycie ręcznika papierowego zamiast tradycyjnej ściereczki
Kolory gąbek mogą mieć znaczenie. Nie każdy ma tego świadomość
Gąbki, które kupujemy z opakowaniach najczęściej mają rózne kolory. Warto mieć świadomość, że ma to konkretne znaczenie praktyczne. Chodzi o rozróżnienie zastosowania w kuchni. Ponadto dzięki używaniu kilku gąbek w różnych kolorch jednocześniej łatwiej jest uniknąć krzyżowego zanieczyszczenia.
- Gąbka zielona - najbardziej twarda gąbka, przeznaczona do bardzo brudnych naczyń.
- Niebieska gąbka - delikatniejsza, przeznaczona do czyszczenia porcelany, szkła, kryształów.
- Czerwona gąbka - uniwersalna, nadaje się do większości naczyń.
- Żółta gąbka - również uniwersalna, ale nieco delikatniejsza. Opowiednia do ogólnego użytku i do czyszczenia blatów.
Źródło:ChilliZET/Powiatowa Stacja Sanitarno- Epidemiologiczna
