Czy czarna końcówka banana jest szkodliwa? Bosacka przedstawia fakty i mity
Jakiś czas temu Katarzyna Bosacka wzięła pod lupę banany. Ekspertka od zdrowego żywienia rozprawiła się z najpopularniejszymi mitami na temat tych owoców. Czy trzeba je myć przed spożyciem i czy ich czarna końcówka jest rzeczywiście trująca?
- Katarzyna Bosacka obala mit o trującej czarnej końcówce banana.
- Banany wymagają mycia, by uniknąć zanieczyszczeń konserwantami.
- Dojrzałe, brązowe banany są najsłodsze dzięki przemianie skrobi.
Katarzyna Bosacka przedstawia fakty i mity na temat bananów
Katarzyna Bosacka to popularna dziennikarka, która od lat doradza Polakom, jak zdrowo się odżywiać oraz robić przemyślane zakupy. Swoją wiedzą dzieli się nie tylko w telewizji, ale również na Instagramie i TikToku. W jednym z filmów Bosacka wzięła pod lupę ulubiony owoc wielu Polaków – banany. Ekspertka od zdrowego żywienia przedstawiła najważniejsze fakty i mity dotyczące tych pysznych produktów.
Na początku Katarzyna Bosacka postanowiła rozwiać popularny mit dotyczący czarnej końcówki banana. Niektórzy twierdzą, że znajdują się w niej jaja pasożytów, lamblie czy pająki. To nieprawda. Ciemne elementy to zwyczajnie pozostałość po kwiecie bananowca. Nie są ani niezdrowe, ani trujące.
Faktem natomiast jest to, że banany należy myć przed spożyciem, zwłaszcza te nieekologiczne. – Są one mocne konserwowane, żeby przetrwały w czasie podróży. Myjemy po prostu skórkę, dzięki czemu nie wciskamy do środka konserwantów podczas obierania – wyjaśniła ekspertka od zdrowego żywienia. Katarzyna Bosacka podkreśliła również, że banany są znakomitą przekąską. Owoce te – jak dodała – są odżywcze, mają mnóstwo potasu i aż w 75% składają się z wody. Jeden banan dostarcza około 100-120 kcal.
Na koniec Bosacka rozprawiła się z jeszcze jednym mitem o bananach – tym razem dotyczącym ich ciemnego koloru. To nieprawda, że takich owoców nie należy jeść i nadają się tylko do wyrzucenia. – Banany zielone mają bardzo dużo skrobi, która po prostu jest twarda, mniej ją przyswajamy i jest mniej słodka. Kiedy banan dojrzewa w temperaturze pokojowej, robi się bardziej brązowy i coraz bardziej miękki, bo ta skrobia zamienia się w cukier prosty. Taki banan brązowy jest po prostu najsłodszy – wyjaśniła dziennikarka.
Dlaczego warto jeść banany?
Banany są świetnym źródłem cennych składników minerałów, między innymi magnezu, potasu, wapnia i fosforu. Dostarczają także witamin A, C, E, K oraz z grupy B, które działają antyoksydacyjnie. Warto włączać je do diety również ze względu na obecność błonnika – wspiera on pracę układu pokarmowego i sprawia, że uczucie sytości utrzymuje się dłużej. Jak banany wpływają na organizm? Na wiele sposobów. Przede wszystkim dostarczają energii i pomagają w regeneracji mięśni, szczególnie po wysiłku fizycznym. Ponadto wzmacniają odporność, a dzięki właściwościom antyoksydacyjnym mogą chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi. Zawarty w nich potas dodatkowo wspiera regulację ciśnienia tętniczego.
Źródło: CHILLIZET
