Quiz. Rozpoznasz zioła na zdjęciach? 10/10 nie tylko dla smakoszy
Ziołowe przyprawy nadają daniom wyjątkowy aromat i pogłębiają ich smak. Bazylia, tymianek, lubczyk czy kolendra dla smakoszy wydają się niezastąpione. Nawet jeśli nie używasz ich na co dzień, sprawdź w quizie, czy rozpoznasz te zioła na zdjęciach.
- 14 pytań Rozpocznij quiz
- Zioła, takie jak mięta czy kolendra, nie tylko wzbogacają smak potraw, ale wykazują też właściwości zdrowotne
- Mięta pomaga w trawieniu, kolendra odtruwa organizm, a lubczyk wykazuje działanie przeciwzapalne
- Czy naprawdę znasz wszystkie zioła, które masz w kuchni? Rozwiąż nasz quiz i sprawdź swoją wiedzę
Quiz. Rozpoznaj zioła na zdjęciach. Dasz radę zgarnąć komplet punktów?
Quiz: Quiz ziołowy. Rozpoznasz te przyprawy po liściach? 14/14 tylko dla smakoszy
W kuchni zioła są niezastąpione. Dla kucharzy, podobnie jak dla smakoszy, najważniejsze jest to, że nadają potrawom wyjątkowy smak i aromat. Zalety ziół się na tym jednak nie kończą. Bo ziołowe przyprawy mają też korzystny wpływ na zdrowie. Na przykład mięta, a właściwie napar z niej, pomaga w trawieniu, kolendra ma działanie odtruwające organizm, a lubczyk działa przeciwzapalnie.
I to wciąż nie wszystkie zalety ziół. Specjaliści od żywienia podkreślają, że zamiast dodawać do dań sól, warto skorzystać właśnie z ziół. Niektóre z nich z powodzeniem zastępują sól, a nawet cukier – których nadmiar w diecie jest niekorzystny. Zioła są też bogate w cenne związki bioaktywne, które wpływają na ich właściwości antyoksydacyjne, czyli unieszkodliwiające wolne rodniki, powstające podczas intensywnego wysiłku fizycznego, umysłowego i długotrwałego stresu. Zioła działają również bakterio- i wirusobójczo, przeciwnowotworowo i pomagają w regulacji m.in. parametrów lipidowych.
Latem najlepiej używać świeżych ziół – ziołowy ogródek można założyć sobie nawet na parapecie czy balkonie – ale cenne są też suszone, zwłaszcza poza sezonem. Ostrożnie należy jednak korzystać z różnych mieszanek ziołowych, ponieważ często zawierają dodatek soli, cukru czy wzmacniaczy smaku.
A teraz sprawdź się w naszym quizie ziołowym. Życzmy powodzenia!
Źródło: CHILLIZET
