Pyszne spaghetti z łososiem i suszonymi pomidorami. "Oszalejecie na punkcie tego dania"
Lubisz łososia? Jeśli tak, to proponujemy danie, które z pewnością przypadnie ci do gustu. Chodzi o spaghetti z łososiem i suszonymi pomidorami. To danie przygotujesz maksymalnie w 20 minut, ale jego smak będziesz długo wspominać. Od czego zaczynamy?
Spaghetti z łososiem oraz suszonymi pomidorami to danie pyszne i szybkie w przygotowaniu. Smakuje wybornie, a do jego przygotowania potrzebujemy zaledwie kilku produktów, które zwykle są w każdym domu. To danie nie jest zbytnio kaloryczne (choć zawiera trochę suszonych pomidorów i odrobinę śmietany), więc można je polecić osobom, które są na redukcji wagi. Tylko w ich przypadku lepiej zastosować makaron pełnoziarnisty. Ale przejdźmy do konkretów.
Spaghetti z łososiem oraz suszonymi pomidorami – czego potrzebujemy? Składniki
Aby przygotować pyszne spaghetti z łososia, potrzebujemy:
- 1/2 paczki makaronu spaghetti (dla osób odchudzających się może być pełnoziarnisty),
- kawałka surowego łososia (jakie 500-600 g)
- kilka suszonych pomidorków w oliwie (oliwa przyda nam się jako tłuszcz),
- pęczek natki pietruszki,
- 2-3 łyżki śmietany (można ewentualnie wykorzystać jogurt lub w ogóle zrezygnować z tego składnika),
- szczypta soli oraz pieprzu.
Spaghetti z łososiem oraz suszonymi pomidorami – przygotowanie
Przygotujmy sobie najpierw wszystkie potrzebne składniki.
- Ugotujmy makaron w dobrze osolonej wodzie według zaleceń producenta. Gdy się ugotuje, odsączamy go. Możemy sobie zostawić kilka łyżek wody, w której się gotował, gdyby okazało się, że sos jest za gęsty (taką wodą można go lekko rozrzedzić).
- Posiekajmy natkę pietruszki i przełóżmy ją do naczynka, przygotujmy też suszone pomidory – pokrójmy je w mniejsze kawałki i też przełóżmy do naczynka.
- Przygotujmy łososia, oddzielmy mięso od skóry, a następnie mięso pokrójmy w mniejsze kawałki (mniej więcej centymetr na centymetr).
- Rozgrzejmy patelnię, dodajmy do niej 1-2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów (lub zwykłej oliwy) i wcześniej pokrojone pomidorki suszone (opcjonalnie mogą to być świeże koktajlowe pomidorki). Chwilę je podsmażmy.
- Następnie do pomidorów dodajmy łososia i smażmy go, tak długo aż zmieni kolor z intensywnego różowego na jasnoróżowy.
- Gdy łosoś się usmaży, dodajemy do niego 2-3 łyżki śmietany (możemy sos lekko rozrzedzić odrobiną wody, w której gotował się makaron). Dodajemy też szczyptę soli, pieprzu (do smaku).
- Wszystko posypujemy dużą ilością posiekanej natki pietruszki i dodajemy ugotowany makaron. Wszystko mieszamy i wykładamy na talerz. Możemy go udekorować listkiem natki pietruszki i ćwiartką cytryny, z której można (ale nie trzeba!) wycisną trochę soku.
Tak przygotowane danie można posypać jeszcze startym parmezanem, ale nie musimy. Jest ono samo w sobie smaczne i sycące. Można je zjeść samodzielnie, lub z dodatkiem chleba (by z jego pomocą zjeść resztki sosu).
Zachęcamy Was do przygotowania tego dania. Nadaje się ono i na obiad, i na kolację (także tę romantyczną). Smacznego!
Źródło: CHILLIZET
