Ten miód trudno zdobyć, ale warto, bo jest prawdziwym rarytasem

• Miód mniszkowy, pozyskiwany z kwiatów mniszka lekarskiego, jest cennym źródłem witamin i minerałów, a jego właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne czynią go idealnym naturalnym środkiem na przeziębienia i grypę
• Ze względu na trudność w pozyskaniu, miód mniszkowy jest produktem luksusowym. Jego cena wynosi około 50 zł za kilogram

Miód mniszkowy, inaczej zwany majowym, pozyskiwany jest z pyłku kwiatowego, który pszczoły znajdują na kwiatach mniszka lekarskiego, potocznie zwanego mleczem polnym. Wydawałoby się, że łatwo będzie go zdobyć, jednak nic bardziej mylnego, a to dlatego, że pszczoły często wykorzystują nektar z mniszka jako pożytek rozwojowy (czyli na własne potrzeby). Stąd uznawany jest za prawdziwy rarytas.

Miód mniszkowy charakteryzuje się jasnokremową barwą. Z czasem ciemnieje ona i staje się bursztynowa. Przysmak ten ma także dość ostry zapach, niektórym przypominający amoniak, a także słodki smak z wyczuwalnym aromatem mniszka. Uznawany jest za jeden z najsłodszych miodów, szybko się krystalizuje.

Miód mniszkowy – właściwości i zastosowanie

Po miód mniszkowy warto sięgać, ponieważ jest on nieocenionym źródłem witamin i minerałów.

W miodzie mniszkowym znajdziemy:

• witaminy B2 i C,
• triterpeny,
• karotenoidy,
• białka,
• cholinę,
• składniki mineralne, takie jak żelazo, potas, mangan i fosfor.

Główną właściwością miodu mniszkowego, podobnie jak innych miodów, jest działanie antyseptyczne, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne oraz przeciwwirusowe. Miód mniszkowy to świetny lek na przeziębienie oraz grypę. Jeśli jesteśmy zmuszeni zażywać antybiotyki, warto sięgnąć po ten rodzaj miodu, ponieważ jest on też naturalnym probiotykiem. Poza tym miód mniszkowy warto stosować również na dolegliwości reumatyczne oraz w przypadkach wyczerpania i osłabienia organizmu.

To nie jedyne zastosowanie miodu mniszkowego. Produkt ten pomaga w chorobach serca oraz schorzeniach związanych z nieprawidłową pracą wątroby i dróg żółciowych. Dzięki zawartej w miodzie mniszkowym cholinie obniża się poziom lipidów w wątrobie i zwiększa efekt żółciopędny. Ponadto miód mniszkowy posiada właściwości moczopędne, dzięki czemu jest idealnym składnikiem herbat wspomagających leczenie zakażeń pęcherza czy nieprzyjemnych chorób kobiecych. Miód mniszkowy ma również zastosowanie w kosmetyce. Możemy przygotować z niego maseczki, balsamy, odżywki wzmacniające na włosy, a także kąpiele.

Miód mniszkowy – cena

Miód mniszkowy to jeden z najtrudniejszych w pozyskaniu, a co za tym idzie droższy z miodów. W sklepach osiedlowych czy supermarketach może nie być dostępny. Warto go jednak szukać w sklepach ekologicznych, internetowych, czy tych ze zdrową żywnością lub bezpośrednio w pasiekach. Za kilogramowy słoik miodu mniszkowego zapłacimy około 50 złotych. Warto wydać te pieniądze, bo właściwości tego przysmaku naprawdę mogą zadziwić.

Źródło: CHILLIZET