Dieta rozdzielna. Których produktów nie wolno łączyć według jej zasad?

Magdalena Barszczak 24.10.2018
produkty żywieniowe
Fotografia: Shutterstock

Dieta rozdzielna polega na unikaniu w posiłkach połączeń w postaci węglowodanów i białek. Sprawdź, jakie są zasady diety niełączenia dr. Haya, co można jeść, a czego nie wolno. Zapoznaj się także z przykładowym jadłospisem i przepisami.

Dieta rozdzielna, czyli dieta niełączenia doktora Williama Haya to dieta polegająca na niejedzeniu razem białek i węglowodanów. Pozwala szybko schudnąć, ale dłużej stosowana może doprowadzić do efektu jo-jo. Na czym polega ta dieta i czy jest skuteczna? Sprawdź.

Zobacz także: Dieta dr Dąbrowskiej - co jeść? Jadłospis dla diety warzywno-owocowej

Dieta rozdzielna polega na takim przygotowaniu pożywienia, aby nie łączyć produktów bogatych w węglowodany i białka. Autor diety niełączenia doktor William Hay podzielił żywność na trzy grupy: 

  • białkową - gotowane mięso i ryby, drób, wędliny, mleko, jaja, sery (do 50 proc. tłuszczu), owoce (bez bananów).
  • węglowodanową - kasze, pieczywo, makarony, ryż, ziemniaki, suszone owoce, banany, cukier, miód i syropy słodzące.
  • neutralną - jogurty, kefiry, warzywa, sery (powyżej 50 proc. tłuszczu), śmietana, twarogi, tłuszcze, orzechy, pestki, nasiona, wędzone na zimno mięso i ryby.

Dieta rozdzielna - zasady

Podczas jednego posiłku można jeść razem tylko produkty z grupy węglowodanowej i neutralnej oraz białkowej i neutralnej.

Połączenie białko i węglowodany według zasad diety rozdzielnej jest zakazane. Do ich trawienia organizm potrzebuje innych enzymów trawiennych, dlatego łączenie tych składników jest zbyt obciążające dla organizmu. 

Jadłospis diety niełączenia obejmuje 5 posiłków (3 dań i 2 przekąsek). Dzienna racja pokarmowa to 1000 kcal. Codzienne menu musi składać z jednego posiłku złożonego z węglowodanów, jednego z białek i zawierającego warzywa i owoce. 

Owoce jemy na śniadanie albo jako przekąskę. Pomiędzy białkami i węglowodanami robimy 4 godziny przerwy. Należy unikać przyjmowania płynów w trakcie jedzenia i od razu po jego zakończeniu. Pijemy między posiłkami. Pamiętajmy także, że każdy obiad i kolacja musi zawierać przynajmniej jeden spalacz tłuszczu, np. karnitynę, witaminę C, żelazo, magnez, wapń, chrom lub jod.

Niewskazane produkty w diecie niełączenia

  • cukier,
  • sól,
  • kawa,
  • mocna herbata,
  • napoje gazowane,
  • alkohol,
  • czerwone mięso,
  • wędliny,
  • żywność typu fast food,
  • dania pikantne i smażone,
  • ciasta,
  • czekolada.

Wskazane produkty w diecie niełączenia

  • chleb razowy, 
  • płatki owsiane, 
  • kasza gryczana,  
  • warzywa, 
  • karczochy,
  • kiełki, 
  • pestki, 
  • nasiona,
  • owoce słodkie.

Wdrożenie diety niełączenia powinno następować stopniowo. Początkowo należy wyeliminować słodycze, ostre, smażone i tłuste potrawy, alkohol i napoje gazowane. Codzienne menu trzeba wzbogacić warzywami i owocami. W diecie rozdzielnej ważne jest regularne uzupełnianie płynów - co najmniej 8 szklanek w ciągu doby, najlepiej niegazowanej wody lub owocowej oraz zielonej herbaty.

Zobacz także: Jesteś tym, co jesz. Poznaj dietę zgodną z twoją grupą krwi!

Dieta rozdzielna - efekty

Dieta niełączenia to dieta oparta na nieprzetworzonych produktach. Zakłada częste spożywanie warzyw i picie dużej ilości płynów. Jeśli chcesz przejść na dietę rozdzielną - zapomnij o typowych polskich potrawach - kanapkach, rybie, kotlecie z ziemniakami czy ryżem oraz kuchni włoskiej. W tych wszystkich przypadkach łączymy białko z węglowodanami.

Dieta rozdzielna w wersji 1000 kcal dziennie pozwala na pozbycie się około 2,5 kilograma w ciągu dwóch tygodni. Jej niewątpliwymi zaletami są właściwości oczyszczające i poprawiające trawienie. Dieta niełączenia Haya wspomaga także układ nerwowy i krążenia. Jest to dieta łatwostrawna, oszczędzająca żołądek i nie doprowadzająca do zgagi. 

Jest to jednak dieta pracochłonna i wiele osób ją porzuca, doprowadzając do efektu jo-jo. Dietetycy nie są zdziwieni, ich zdaniem nie ma żadnego naukowego potwierdzenia na długoterminowy odchudzający wpływ poszczególnych grup żywności. Eksperci dementują również fakt, jakoby łączenie białek i węglowodanów wpływało negatywnie na nasze trawienie. 

Pamiętajmy, że bez konsultacji z lekarzem diety rozdzielnej nie można stosować dłużej niż 3 tygodnie!

Dieta rozdzielna - przykładowy jadłospis i przepisy

1.

śniadanie: twarożek z rzodkiewką
drugie śniadanie: 2 mandarynki
obiad: pierś kurczaka, kalafior i brokuł gotowane na parze
podwieczorek: mała kiść winogron
kolacja: cykoria z pastą rybną

2.

śniadanie: jajecznica z szynką smażoną na oliwie z oliwek
drugie śniadanie: grejpfrut
obiad: kasza gryczana z kalafiorem
podwieczorek: 2 mandarynki
kolacja: surówka z dowolnych warzyw polana sosem winegret

3.

śniadanie: twarożek z pomidorem
drugie śniadanie: 2 kiwi
obiad: sałatka ziemniaczana
podwieczorek: 2 jabłka
kolacja: fasolka szparagowa

4.

śniadanie: grzanki z pełnoziarnistego pieczywa z twarożkiem i miodem
drugie śniadanie: morela
obiad: papryka nadziewana mięsem z cebulą i marchewką
podwieczorek: pomarańcza
kolacja: sałatka śledziowa

5.

śniadanie: grahamka z pomidorem.
drugie śniadanie: gruszka
obiad: makaron z sosem z oliwy, bazylii, czosnku i orzeszków ziemnych lub pesto.
podwieczorek: 3 plastry ananasa z puszki
kolacja: 1 porcja kurczaka z fenkułem.

Przepisy:

Cykoria z pastą rybną:

Potrzebne będą mała główka cykorii, 50 g chudego twarożku, 70 g wędzonej ryby (makreli lub pstrąga), łyżka szczypiorku, przyprawy.

Przygotowanie: Makrelę lub pstrąga trzeba wymieszać z twarożkiem, następnie dodać posiekany szczypiorek i ulubione przyprawy. Tak przygotowaną pastą wypełniamy liście cykorii.

Makaron z sosem z oliwy, bazylii, czosnku i orzeszków ziemnych:

Makaron ugotuj al dente. W blenderze zmieszaj orzechy ziemne, bazylię, oliwę z oliwek. Połącz powstałą masę z makaronem. Smacznego!

Bądź na bieżąco. Polub fanpage Chillizet na Facebooku!

Zagłosuj

Czy Twoim zdaniem dieta wystarczy, aby zgubić nadprogramowe kilogramy?

Liczba głosów:

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Zdrowie/Dieta-i-odchudzanie/Co-sie-dzieje-z-organizmem-po-odstawieniu-alkoholu-12791'
1 string '/Zdrowie/Dieta-i-odchudzanie/Dieta-dr-Dabrowskiej-jadlospis-dla-diety-owocowo-warzywnej-8269'
2 string '/Zdrowie/Choroby/glukoza-norma-cukru-prawidlowy-poziom-cukier-w-moczu-jak-wyglada-badanie-8582'
3 string '/Zdrowie/Choroby/Bol-szyi-z-lewej-strony-i-karku-przyczyny-leczenie-profilaktyka-9942'
4 string '/Zdrowie/Choroby/jeczmien-na-oku-przyczyny-objawy-leczenie-domowymi-sposobami-rodzaje-9176'
5 string '/Zdrowie/Sport/cwiczenia-na-brzuch-plaski-brzuch-boczki-uda-8480'
6 string '/Zdrowie/Choroby/Bol-z-tylu-glowy-po-lewej-stronie-po-prawej-przyczyny-zagrozenie-9917'
7 string '/Zdrowie/Dieta-i-odchudzanie/Dieta-Dukana-jadlospis-Co-jesc-w-kazdej-fazie-diety-bialkowej-8017'
8 string '/Zdrowie/Psychologia/Test-Becka-skala-depresji-Becka-czy-mam-depresje-rozwiaz-test-8431'
9 string '/Zdrowie/Domowe-sposoby/Kiedy-zrobic-test-ciazowy-najwczesniej-rano-czy-wieczorem-kalkulator-11645'
10 string '/Zdrowie/Dieta-i-odchudzanie/Dzieki-temu-napojowi-schudniesz-3-kg-w-tydzien-13394'
11 string '/Zdrowie/Psychologia/Depresja-objawy-psychiczne-somatyczne-a-smutek-test-na-depresje-8430'
12 string '/Zdrowie/Choroby/cholesterol-calkowity-cholesterl-ldl-jak-obnizyc-jakie-produkty-jesc-8372'
13 string '/Zdrowie/Dieta-i-odchudzanie/Dna-moczanowa-dieta-Z-jakich-produktow-nalezy-zrezygnowac-9624'