Na czym polega dieta bogatoresztkowa? To nie tylko dieta lecznicza

Paulina Ermel 19.07.2018
Produkty zawierające dużą ilość błonnika
Fotografia: Shutterstock

Dieta bogatoresztkowa znana jest głównie jako dieta lecznicza. Stosowana jest głównie we wspomaganiu walki z zaparciami czy z zespołem jelita drażliwego. Jest to dieta, która opiera się na dużej ilości błonnika. Jak wygląda, jakie efekty przynosi i jaki jest przykładowy jadłospis w diecie bogatoresztkowej?

Dieta bogaresztkowa nazywana jest inaczej dietą wysokobłonnikową. Jest to głównie dieta lecznicza, natomiast mogą ją stosować wszyscy, którym zależy na prawidłowym metabolizmie i dobrej przemianie materii. Jakie są zasady diety bogatoresztkowej?

Zobacz także: Produkty bogate w błonnik. Jakie wybrać, żeby dostarczyć go jak najwięcej?

Dieta bogatoresztkowa – na czym polega

Dieta bogatoresztkowa zawiera więcej błonnika niż inne diety. Jej podstawą są produkty wysokobłonnikowe takie jak kasza, ciemne pieczywo czy suszone owoce. W tej diecie ważne jest także odpowiednie przygotowanie produktów. Jeżeli decydujemy się na ciemny ryż czy makaron nie powinniśmy gotować ich do pełnej miękkości tylko na półtwardo. Wszystko dlatego że podczas procesu gotowania z produktu ucieka duża zawartość błonnika.

Dieta bogatoresztkowa zakłada też wyeliminowanie produktów o wysokiej zawartości tłuszczu. Zatem należy liczyć się z ograniczeniem liczby spożywanych jajek, plastrów sera żółtego czy twarogu. Można je jeść raz na jakiś czas w połączeniu np. z żytnim czy razowym pieczywem. W tej diecie zakazane są całkowicie potrawy smażone i pieczone w głębokim tłuszczu.

Kolejną zasadą tej diety jest wyeliminowanie słodyczy i cukru. Powinno się unikać także żywności przetworzonej.

Dieta bogatoresztkowa – produkty zalecane

  • ciemne pieczywo, pełnoziarnisty makaron i ryż
  • suszone owoce
  • rośliny strączkowe (spożywane w ilości nawet 1 kg dziennie)
  • płatki owsiane, otręby pszenne
  • zamiast herbaty napary ziołowe – ewentualnie herbata, ale słaba
  • kawa zbożowa
  • chude mięsa i chude ryby
  • przyprawy, ale w umiarkowanych ilościach
  • produkty mleczne takie jak mleko, jogurt naturalny czy kefir, ale o niskiej zawartości tłuszczu
  • warzywa i owoce w nieograniczonych ilościach

Dieta bogatoresztkowa – przykładowy jadłospis

W diecie bogatoresztkowej chodzi o to, aby spożywać wyłącznie produkty, które zawierają mało tłuszczu, a dużo błonnika. Tylko od nas zależy, w jakiej będą konfiguracji. Przykładowy jadłospis dla diety bogatoresztkowej:

Śniadanie: płatki owsiane lub musli na mleku, twaróg ziarnisty i otręby pszenne, pieczywo pełnoziarniste z chudym białym mięsem, do tego pomidor i sałata lub surówka z warzyw – np. z papryki, rzodkiewki i oliwy z oliwek

2 śniadanie: kanapka z ciemnego pieczywa i twarogu półtłustego, surówka w postaci pomidorów, cebuli i rzodkiewki, a do tego herbata.

Obiad: Zupa kalafiorowa z ziemniakami i śmietaną, pieczeń wołowa, gotowane brokuły, surówka z jabłka i marchewki, kasza gryczana, a do tego kompot z jabłek.

Podwieczorek: jogurt ze śliwkami + woda mineralna.

Kolacja: sałatka jarzynowa, chleb pełnoziarnisty, pomarańcza i słaba herbata lub napar z ziół.

Dieta bogatoresztkowa – dla kogo

Dieta bogatoresztkowa nie bez powodu jest dietą leczniczą. Stosuje się ją w profilaktyce takich chorób jak zespół jelita drażliwego czy rak jelita grubego. Ponadto dieta bogaresztkowa zapobiega powstawaniu takich chorób jak cukrzyca, miażdżyca czy kamica nerkowa. Pozwala także schudnąć, więc zapobiega otyłości. Tę dietę zaleca się także osobom z tendencją do zaparć.

Przeciwwskazania do diety bogatoresztkowej

Dieta bogatoresztkowa nie jest dla wszystkich. Nie powinny jej stosować osoby:

  • cierpiąca na stany zapalne żołądka, trzustki, dróg żółciowych i jelit
  • z chorobą wrzodową żołądka lub dwunastnicy
  • w młodym wieku – wciąż wiele kontrowersji budzi stosowanie takiej diety u dzieci – wszystko dlatego, że duża zawartość błonnika może ograniczać wchłanianie witamin. Podobnie jest z osobami starszymi.

Bądź na bieżąco. Polub fanpage Chillizet na Facebooku!
Nie wszystkie fit produkty są zdrowe:

Zagłosuj

Którą z diet stosowałeś?

Liczba głosów:

Autor: Paulina Ermel

Oceń artykuł
WSZYSTKO NA TEMAT:

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Zdrowie/Dieta-i-odchudzanie/Co-sie-dzieje-z-organizmem-po-odstawieniu-alkoholu-12791'
1 string '/Zdrowie/Dieta-i-odchudzanie/Dieta-dr-Dabrowskiej-jadlospis-dla-diety-owocowo-warzywnej-8269'
2 string '/Zdrowie/Choroby/glukoza-norma-cukru-prawidlowy-poziom-cukier-w-moczu-jak-wyglada-badanie-8582'
3 string '/Zdrowie/Choroby/Bol-szyi-z-lewej-strony-i-karku-przyczyny-leczenie-profilaktyka-9942'
4 string '/Zdrowie/Choroby/jeczmien-na-oku-przyczyny-objawy-leczenie-domowymi-sposobami-rodzaje-9176'
5 string '/Zdrowie/Sport/cwiczenia-na-brzuch-plaski-brzuch-boczki-uda-8480'
6 string '/Zdrowie/Choroby/Bol-z-tylu-glowy-po-lewej-stronie-po-prawej-przyczyny-zagrozenie-9917'
7 string '/Zdrowie/Dieta-i-odchudzanie/Dieta-Dukana-jadlospis-Co-jesc-w-kazdej-fazie-diety-bialkowej-8017'
8 string '/Zdrowie/Psychologia/Test-Becka-skala-depresji-Becka-czy-mam-depresje-rozwiaz-test-8431'
9 string '/Zdrowie/Domowe-sposoby/Kiedy-zrobic-test-ciazowy-najwczesniej-rano-czy-wieczorem-kalkulator-11645'
10 string '/Zdrowie/Dieta-i-odchudzanie/Dzieki-temu-napojowi-schudniesz-3-kg-w-tydzien-13394'
11 string '/Zdrowie/Psychologia/Depresja-objawy-psychiczne-somatyczne-a-smutek-test-na-depresje-8430'
12 string '/Zdrowie/Choroby/cholesterol-calkowity-cholesterl-ldl-jak-obnizyc-jakie-produkty-jesc-8372'
13 string '/Zdrowie/Dieta-i-odchudzanie/Dna-moczanowa-dieta-Z-jakich-produktow-nalezy-zrezygnowac-9624'