Dieta Dukana, inaczej dieta białkowa, składa się z 4 faz. Polega na spożywaniu białka, a w każdej kolejnej fazie dokłada się do menu kolejne produkty. Co jeść w każdej z nich? Podpowiadamy przykładowy jadłospis.
Dieta Dukana jest jedną z najpopularniejszych wśród diet odchudzających. Opiera się przede wszystkim na spożywaniu białka, dlatego często też nazywana jest dietą białkową. Skupia się na 4 fazach, a w każdej z nich menu wygląda zupełnie inaczej. Wszystko dlatego, żeby jak najszybciej zrzucić zbędne kilogramy.
Zobacz także: Dieta płynna jest zdrowa i pomoże oczyścić organizm!
Pierre Dukan to francuski uczony, który postanowił stworzyć dietę dla swoich pacjentów, którzy zmagali się z problemem otyłości. Dieta Dukana jest dość rygorystyczną spośród diet odchudzających. Skupia się przede wszystkim na spożywaniu białka, jednak w każdej kolejnej fazie, a Dukan określił ich aż cztery, dokłada się do menu kolejne produkty. I choć dieta białkowa Dukana jest dość rygorystyczna, może być naprawdę smaczna, dzięki odpowiednim przepisom na proste potrawy do każdej z faz.
Trzeba jednak pamiętać, że zanim zdecydujemy się na jakąkolwiek dietę, należy sprawdzić, czy jest nam ona w ogóle potrzebna. Można to zrobić w prosty sposób, przy pomocy kalkulatora BMI. Przejdźmy jednak do naszej diety białkowej. Jak wygląda jadłospis w poszczególnych fazach diety Dukana?
Faza I diety białkowej – uderzeniowa
W tej fazie spożywa się białko w dużych ilościach i to właśnie z niego składa się całe menu. Oto przykładowy jadłospis na 3 dni, który można zestawiać w dowolnej konfiguracji.
Dzień I:
- Śniadanie: jajecznica z 2 jajek
- Drugie śniadanie: jogurt naturalny
- Obiad: pieczona pierś z kurczaka w ziołach z ogórkiem konserwowym
- Podwieczorek: 2 plasterki szynki z indyka
- Kolacja: chudy twarożek śmietankowy ze szczypiorkiem
Dzień II:
- Śniadanie: jajko na miękko
- 2 śniadanie: serek wiejski
- Obiad: pieczony łosoś skropiony sokiem z cytryny
- Podwieczorek: jogurt naturalny
- Kolacja: kawałek gotowanego mięsa z papryką konserwową
Dzień III:
- Śniadanie: jajko na twardo z papryką konserwową
- 2 śniadanie: chudy twaróg śmietankowy ze szczypiorkiem
- Obiad: polędwica z chudej wołowiny z szalotką i pietruszką
- Podwieczorek: jogurt naturalny
- Kolacja: pasta z makreli wędzonej z musztardą
Produkty, które można jeść w tej fazie: chude mięso z indyka lub kurczaka, chuda wołowina lub cielęcina, ryby, chudy nabiał, jajka, owoce morza, cebula, cytryny, produkty konserwowe. Dodatkowo przyprawy: ocet, zioła, pietruszka, szczypiorek, sól, pieprz, musztarda. Jeżeli chodzi o napoje to przede wszystkim woda, ale również kawa i herbata bez cukru. Ta faza powinna trwać maksymalnie 10 dni.
Zobacz także: Dieta wątrobowa - dzięki niej poprawisz ogólny stan zdrowia
Faza II diety białkowej – naprzemienna
W tej fazie dietę możemy wzbogacić o warzywa. Przykładowe menu na 3 dni to:
Dzień I:
- Śniadanie: jajecznica ze szczypiorkiem, pomidorami i surowym ogórkiem
- 2 śniadanie: jogurt naturalny
- Obiad: pieczony indyk z gotowaną kapustą
- Podwieczorek: chipsy z buraka
- Kolacja: mix sałat z jajkiem na twardo, szczypiorkiem i rzodkiewką
Dzień II:
- Śniadanie: chudy twaróg z rzodkiewką i szczypiorkiem
- 2 śniadanie: marchewka
- Obiad: kurczak grillowany z cukinią
- Podwieczorek: jogurt naturalny
- Kolacja: garść szpinaku baby z pomidorem i sokiem z cytryny
Dzień III:
- Śniadanie: jajko w koszulce
- 2 śniadanie: ½ papryki
- Obiad: botwinka gotowana na kurczaku
- Podwieczorek: garść kapusty kiszonej
- Kolacja: jajka faszerowane
Warzywa, których należy unikać: ziemniaki, ryżu, kukurydzy, roślin strączkowych, awokado.
Faza III diety białkowej – utrwalania
Kolejny etap, więc znów rozszerzamy nasz jadłospis. Tym razem możemy dołożyć do niego: owoce, pełnoziarnisty chleb, makaron razowy, 2 plasterki żółtego sera dziennie.
Dzień I:
- Śniadanie: kromka chleba z szynką z indyka i pomidorem
- 2 śniadanie: chudy twaróg z rzodkiewką
- Obiad: pierś z kurczaka z pieczonym burakiem
- Podwieczorek: kiwi
- Kolacja: pół szklanki makaronu z krewetkami i pieczoną papryką
Dzień II:
- Śniadanie: roladki z sera żółtego z pomidorem
- 2 śniadanie: jogurt naturalny z jabłkiem
- Obiad: szklanka kaszy kuskus z oliwkami i pomidorem
- Podwieczorek: papryka
- Kolacja: sałatka z tuńczyka i jajka
Dzień III:
- Śniadanie: szakszuka
- 2 śniadanie: jabłko
- Obiad: pół szklanki makaronu razowego z cukinią i pomidorem
- Podwieczorek: marchewka
- Kolacja: grzanka z wędzonym łososiem, koperkiem i papryką
W IV fazie diety Dukana możemy już pozwolić sobie na znacznie więcej i jeść właściwie co nam się podoba. Trzeba jednak pamiętać, że po tak rygorystycznej diecie łatwo można uzyskać efekt jo-jo. Dlatego też należy zachować umiar i ograniczyć słodycze, słodzone napoje oraz jasne węglowodany.
Dieta Dukana - dlaczego jest tak popularna?
Na popularność diety Dukana niewątpliwie wpływa brak ograniczeń ilościowych. Zwykle proces odchudzania dla wielu z nas kojarzy się z ciągłym wyliczaniem kalorii, bardzo małymi porcjami i nieustającym uczuciem głodu. Osoby, które są na tej diecie, nie czują się głodne, posiłki są zadowalające, a niechciane kilogramy znikają w dość szybkim tempie. Na dietę białkową przechodzi coraz więcej osób, nie tylko gwiazdy, ale także zwykli ludzie, którzy chcą zrzucić swoją nadwagę.
Zobaczcie w poniższej galerii, jakie produkty utrudniają odchudzanie:
Powyższa porada nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku jakichkolwiek problemów ze zdrowiem należy skonsultować się z lekarzem!
