Dania na parze to świetny pomysł na dietetyczny obiad. Które przepisy sprawdzą się najlepiej?

Sylwia Kropiewnicka 09.04.2019 AKTUALIZACJA: 09.04.2019
Dania na parze (dania gotowane na parze) Jak gotować na parze?
Fotografia: Shutterstock

Chcesz, aby twoje posiłki były mniej kaloryczne? Koniecznie wypróbuj dania na parze!

Dania przyrządzane na parze to zdecydowanie jeden z najlepszych termicznych sposobów przyrządzania posiłków. Ten sposób termicznej obróbki zatrzymuje w pożywieniu najwięcej substancji odżywczych. Jakie posiłki można przygotować w ten sposób?

Zobacz także: Nasiona chia – jakie są ich właściwości odchudzające?

Dania na parze

W ten sposób można przyrządzać zarówno dania bardzo wykwintne, jak i te przygotowywane w ramach szybkiej przekąski. Zarówno mięsa, jak i desery będą bardzo dobre w smaku.

Istotną rolę w gotowaniu na parze odgrywa temperatura. Jest ona kluczowa w całym procesie przyrządzania dania. Warto przy tym zwrócić uwagę na to, aby woda nie gotowała się zbyt szybko. Co zaskakujące, ułożenie potraw także jest ważne. Najlepiej jest, składniki wymagające dłuższego gotowania ułożyć na dolnych tackach, a te, które potrzebują mniej czasu - na górnych.

Jakie dania możesz przyrządzić tą metodą? Podpowiadamy.

1. Filet z dorsza na parze

Dania obiadowe przygotowywane na parze to znakomity pomysł na zdrowy obiad dla całej rodziny. Świetnie w tej roli sprawdzi się m.in. filet z dorsza.

Składniki:

  • sok z cytryny
  • rukola
  • 2 porcje filetu z dorsza
  • oliwa z oliwek
  • przyprawy
  • 8 pomidorków koktajlowych

Sposób przygotowania:

  1. Filet z dorsza ugotować na parze (ok. 10 minut)
  2. Przygotowany filet podawać z ułożoną na talerzu rukolą i pomidorkami koktajlowymi.
  3. Całość można polać oliwą z oliwek wymieszaną z sokiem cytrynowym.
  4. Potrawę doprawić do smaku.

2. Łosoś na parze

Składniki:

  • 3 marchewki
  • 1 kg łososia
  • brokuł
  • kalafior
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Łososia doprawionego solą i pieprzem podzielić na kawałki, a następnie ułożyć w parowarze (najlepiej na najniższym poziomie).
  2. Warzywa również odpowiednio poukładać w parowarze. Kalafior i brokuł rozdrobnione na różyczki w drugim pojemniku, a na najwyższym poziomie marchewka pokrojona na plasterki.

Zobacz także: Soki odchudzające to świetne uzupełnienie zdrowej diety. Te 5 przepisów musisz wypróbować!

3. Makaron z cukinii w sosie śmietanowo-serowym

Składniki:

  • 250 ml słodkiej śmietanki
  • 5 małych cukinii
  • ser pleśniowy (ok. 10 dag)
  • łyżeczka masła
  • sól i pieprz
  • 3-4 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

  1. W pierwszej kolejności należy cukinie i czosnek pokroić na cienkie plastry, a ser pleśniowy w drobną kostkę.
  2. Następnie cukinię ugotuj na parze.
  3. Na patelni rozgrzej masło i dodaj do niego czosnek. Smaż przez chwilę, a następnie dodaj ser, śmietankę i przyprawy do smaku. Gotuj na średnim ogniu do momentu rozpuszczenia sera.
  4. Cukinię przełóż do sosu. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut.
  5. Danie możesz podawać z pomidorkami koktajlowymi.

4. Jajecznica na parze

Na parze można przygotować także pożywne śniadanie np. jajecznicę.

Składniki:

  • 3 jajka
  • łyżka masła
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

  1. Wykonanie jajecznicy na parze zajmuje nieco więcej czasu, niż tradycyjnie, na patelni, jednak jest ona równie smaczna.
  2. Aby wykonać jajecznicę, należy miseczkę z wodą umieścić nad garnkiem, często mieszając, aby jajko się równomiernie ścięło.

5. Babka na parze

Na parze można przygotować również ciasto, w tym pyszną babkę.

Składniki:

  • margaryna
  • proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
  • 6 jaj
  • szklanka cukru
  • 1, 5 szklanki mąki
  • olejek cytrynowy

Sposób przygotowania:

  1. Jajka i cukier ubić na gęstą masę nad garnkiem z wrzącą wodą. Następnie pozostawić do ostygnięcia.
  2. Do całości dodać mąkę z proszkiem, margarynę oraz aromat.
  3. Następnie ciasto przełożyć do blaszki, posypać bułką tartą i wstawić do piekarnika na około godzinę.

Zobacz także: Jakie śniadanie jeść na diecie? Oto 5 propozycji

Rozwiąż quiz

Pytamy o dania z ziemniaków. Prawdziwi ziemniakożercy powinni zdobyć komplet punktów

Dania z ziemniaków
Fotografia: Shutterstock

1. Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów?

Oceń artykuł
WSZYSTKO NA TEMAT:

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów