Alergia na mleko dotyczy także dorosłych. Sprawdź, które produkty wyeliminować z diety!

kobieta uczulona na mleko
Fotografia: Shutterstock

Alergia na mleko dotyczy głównie dzieci, ale może pojawić się także u dorosłych. Zobacz, na czym polega uczulenie na białka mleka oraz jakich produktów nie należy jeść.

Alergia na mleko to alergia na białko. Jest często mylona z nietolerancją laktozy. Chociaż w obu przypadkach zmusza do wyeliminowania mleka z diety, ich objawy są zupełnie inne.

Alergia na mleko jest jedną z najbardziej kłopotliwych alergii pokarmowych. Polega na nieprawidłowej odpowiedzi układu odpornościowego na białka zawarte w mleku. Tymczasem nietolerancja laktozy (powszechnie formułowana jako uczulenie na laktozę) to brak enzymu rozkładającego cukier występujący w mleku.

Zobacz także: Jak objawia się uczulenie na gluten? Zobacz, których produktów unikać!

Alergia na mleko - objawy

Objawy alergii na mleko zazwyczaj związane są z układem pokarmowym. Osoba uczulona może reagować na mleko biegunką, zaparciami, ulewaniem, wymiotami, bólami brzucha, a nawet krwawieniem z przewodu pokarmowego.

Inne symptomy alergii na mleko to:

  • ze strony układu oddechowego - kaszel, przyspieszony oddech i obrzęk nosa
  • ze strony skóry - suchość, świąd skóry, pokrzywka, atopowe zapalenie skóry
  • reakcje ogólnoustrojowe - anemia, zaburzenia pamięci, płaczliwość, drażliwość, świąd sromu i odbytu, problemy ze snem, pobudliwość ruchowa.

Bywa, że alergia na mleko jest tak silna, że mamy do czynienia z wstrząsem anafilaktycznym, czyli reakcją zagrażającą życiu. Należy wtedy natychmiast wezwać pogotowie.

Alergia na mleko - u dorosłych i dzieci

Uczulającym składnikiem w mleku jest białko, tzn.:

  • kazeina (występująca w mleku krowim)
  • glikoproteina (znajdująca się m.in. w mleku, maśle i śmietanie)
  • laktoalbumina (jest w świeżym mleku)
  • laktoglobulina (osobom uczulonym na tę frakcję poleca się kozie mleko)
  • beta-laktoglobulina (występująca w wołowinie i cielęcinie)

Alergia na mleko zazwyczaj dotyka dzieci (przy prawidłowej diecie – znika do 5. roku życia), jednak skarżyć się na nią także osoby dorosłe i młodzież. Uczulenie wywołuje nie tylko wypicie szklanki mleka czy zjedzenie produktów, które je zawierają, ale nawet wdychanie mleka w proszku lub pyłu mlecznego.

U dzieci tzw. skaza białkowa dotyczy mleka, ale także kurzych jaj.

Alergia na mleko - badania i leczenie

W przypadku podejrzenia alergii na mleko lekarz wykonuje testy skórne (asIgE) i testy prowokacji pokarmowej. Ważnym sposobem leczenia uczulenia na białka krowie jest dieta eliminacyjna.

Alergia na mleko - dieta

Okazuje się, że aby wyeliminować uczulający składnik, trzeba zrezygnować nie tylko z mleka, ale również z produktów, które je zawierają. Należą do nich także pieczywo, płatki śniadaniowe, a nawet wędliny.

Zamiast mleka krowiego można pić jego zamienniki: mleko ryżowe lub owsiane. Lepiej zrezygnować z sojowego i koziego, ponieważ także mogą uczulać.

W przypadku alergii na mleko należy wyeliminować go z diety w każdej formie. Wyjątkiem jest sytuacja, kiedy testy nie wykazały reakcji alergicznej na mleko poddane obróbce termicznej (np. w pieczywie).

Dieta bezmleczna powinna być stosowana przez pół roku lub od 9 do 12 miesiąca. Po tym czasie trzeba przeprowadzić testy. Ujemny wynik oznacza, że można stopniowo wprowadzać produkty mleczne. Należy zacząć od produktów, w których białko mleka zostało poddane obróbce (tzw. mleko pieczone).

Produkty, które mogą zawierać białko mleka krowiego:

  • masło i margaryny
  • płatki zbożowe,
  • makarony
  • wędliny
  • pasztety, kiełbasa
  • kluski, knedle
  • czekolada, lody
  • pieczywo
  • produkty piekarnicze
  • chipsy
  • sosy i koncentraty

Mleko oraz jego przetwory są źródłem witaminy D i wapnia. Warto więc wprowadzić do diety produkty, które dostarczą tych substancji. Są to: warzywa liściaste, jarmuż, brokuły, figi suszone, szpinak, rabarbar, tran i tłuste ryby morskie.

Zobacz także: Pokrzywka może być objawem wstrząsu anafilaktycznego! Co ją wywołuje?

Bądź na bieżąco. Polub fanpage Chillizet na Facebooku!

Powyższa porada nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku jakichkolwiek problemów ze zdrowiem należy skonsultować się z lekarzem!

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów