Tapas - pyszne hiszpańskie przekąski, które bez problemu przygotujesz w domu!

Roksana Orlicka 01.07.2019 AKTUALIZACJA: 30.01.2020
Tapas
Fotografia: Shutterstock

Tapas to niewielkie przekąski, które podaje się niemal we wszystkich hiszpańskich barach. Są to potrawy różnorodne, sycące. Hiszpanie mistrzowsko połączyli nietypowe smaki!

Tapas zazwyczaj podaje się jako dodatek do napojów w hiszpańskich barach. Warto wiedzieć, że mogą być przygotowane na zimno i na ciepło

Istnieje wiele form tapas. Czasami są to proste przekąski, innym razem wyszukane i skomplikowane dania. Do ich przygotowania wykorzystuje się mięso, owoce morza, jajka czy warzywa.

Hiszpanie najczęściej zajadają się tapas do alkoholu. 

Ciekawostka - w niektórych hiszpańskich barach, po zjedzeniu tapas, należy pokazać obsłudze wykałaczki, które były wbite w przekąski. W ten sposób ustala się wysokość rachunku.

Skąd wzięła się tradycja jedzenia tapas? Hiszpanie, pijąc alkohol, przykrywali kieliszki plasterkiem suchej kiełbasy. Wszystko po to, żeby chronić zawartość kieliszka przed muszkami.

Zresztą słowo  “tapa” oznacza przykrywkę.

Jakie są najpopularniejsze tapas?

  • owoce morza
  • białe pieczywo
  • papryka
  • ogórek
  • cebula
  • mała kanapka z szynką
  • pikle nadziewane na wykałaczkę
  • smażone ucho wołowe
  • tortilla
  • patatas bravas
  • oliwki
  • kiełbaski

Warto wiedzieć, że tapas jest stworzone do tego, żeby dzielić się nim z przyjaciółmi. 

Łatwy przepis na marynowane oliwki

Trudno wyobrazić sobie tapas bez oliwek! Warto je wcześniej zamarynować, dzięki czemu będą jeszcze pyszniejsze.

Składniki:

  • 2 szklanki oliwy z oliwek
  • ½ kg oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 ostra papryczka
  • 1 łyżeczka oregano

Przygotowanie:

  1. Podgrzej papryczkę.
  2. W dużym garnku umieść wszystkie składniki poza oliwkami.
  3. Podgrzewaj przez 1-2 minuty. 
  4. Dodaj oliwki.
  5. Podgrzewaj jeszcze przez kolejne 2 minuty.
  6. Gotowe oliwki można jeść od razu.

Zobacz także: Churros to hiszpański przysmak! Te łakocie bez problemu przygotujesz w domu!

Poza tym możesz podać:

Zobacz także: Flan to popularny hiszpański deser, który bez problemu przygotujesz w domu!

Rozwiąż quiz

Czy odgadniesz z jakiego kraju pochodzi to danie? Tylko 1 na 10 osób zdobywa komplet punktów!

sushi
Fotografia: shutterstock

1. Z jakiego kraju pochodzi sushi?

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów