Przepis na smaczny i szybki sos pieczarkowy. Wypróbuj jego smak!

Julita Buczek 12.03.2019
sos pieczarkowy
Fotografia: Shutterstock

Sos pieczarkowy to świetny dodatek podkreślający smak każdego dania. Sprawdź, jak szybko przygotujesz smaczny sos, idealny do dań mięsnych lub samych kopytek.

Pieczarki to jedne z najbardziej popularnych grzybów uprawianych na świecie. Posiadają bardzo dużo witamin z grupy B, a także wiele związków bioaktywnych. Naukowcy potwierdzili, że pieczarki posiadają działanie przeciwnowotworowe, antybakteryjne oraz genoprotekcyjne. Wiele osób wykorzystuje je jako główny składnik dania lub je je na surowo. Pieczarki są niskokaloryczne, a dodatkowo obniżają poziom złego cholesterolu. Są dobrym źródłem witamin z grupy B, a także kwasu foliowego czy witamin D oraz C.

Zobacz także: Łosoś z grilla - poznaj smaczne i proste przepisy na jego przygotowanie!

Sos pieczarkowy jest bardzo prosty w wykonaniu. Urozmaici każdą potrawę oraz stanie się idealnym dodatkiem do mięs pieczonych lub grillowanych. Sos pieczarkowy cieszy się duża popularnością ze względu na szybkość w przygotowaniu oraz łatwo dostępne składniki. Kremowa konsystencja sosu z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto lubi odpowiednio doprawione potrawy. Klasyczny, kremowy sos charakteryzuje się pieczarkami, czosnkiem oraz drobno skrojoną cebulką.

Sos pieczarkowy - Jak zrobić sos pieczarkowy?

Składniki:

  • 300 g pieczarek,
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 125 ml śmietany 30%,
  • sól, pieprz do smaku,
  • natka pietruszki

Przygotowanie:

  1. Grzyby oczyścić i pokroić w plasterki. Cebulkę, czosnek obrać i drobno posiekać.
  2. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy oraz łyżkę masła. Dodać cebulę, podsmażyć do momentu aż cebulka nabierze złotego koloru. Dorzucić czosnek i smażyć jeszcze około 2 minut.
  3. Do cebuli oraz czosnku dodać łyżkę masła i dorzucić pieczarki, podkręcić ogień i smażyć 5 minut aż grzyby się zarumienią. Mieszać łyżką oraz dodać odrobiną soli.
  4. Na patelnię wlać śmietankę, doprawić pieprzem i dodać posiekaną natkę pietruszki. Całość gotować do połączenia wszystkich składników.

Sos pieczarkowy do makaronu

  • Sos pieczarkowy do makaronu z pewnością może być wykorzystany jako dodatek do klusek śląskich lub nawet kopytek. Przygotowanie sosu nie zajmie ci zbyt wiele czasu, dlatego przepis z pewnością sprawdzi się wśród tych z was, którzy nie lubią gotować.

Składniki:

  • 500 g ulubionego makaronu,
  • 600 g pieczarek,
  • 1 duża lub 2 małe cebule,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 0,5 szklanki śmietany 30%,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 łyżki oliwy,
  • posiekana natka pietruszki,
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Makaron posolić i zagotować według instrukcji na opakowaniu.
  2. Pieczarki umyć dokładnie i pokroić w plasterki.
  3. Cebulkę obrać oraz pokroić.
  4. Czosnek przecisnąć przez praskę oraz zetrzeć na tarce.
  5. Zeszklić cebulę na rozgrzanej patelni. Dodać czosnek oraz pieczarki.
  6. Wszystko smażyć przez 7 minut na patelni, by pieczarki się lekko zarumieniły.
  7. Do pieczarek dodać masło, natkę pietruszki oraz odrobinę soli. Wszystko smażyć przez 3 minuty.
  8. Makaron odcedzić i podawać z gęstym sosem. Można posypać pietruszką.

Sos pieczarkowy do kopytek

  • Sos pieczarkowy dodany do kopytek z pewnością je urozmaici. Kopytka oraz sos pieczarkowy to połączenie idealne, dlatego jeśli lubicie proste i łatwe w wykonaniu dania, koniecznie spróbujcie przygotować ten przepis.

Składniki:

  • kopytka przepisu,
  • 500 g pieczarek,
  • 3 cebule,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu,
  • 2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki,
  • 250 ml śmietany krowiej,
  • 1 łyżka masła lub oleju

Przygotowanie:

  1. Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki lub w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
  2. Na patelni rozpuścić masło, olej oraz wrzucić rozdrobnioną cebulę i dusić kilka minut. Dodać pieczarki i smażyć kolejne kilka minut. Na koniec dodać śmietankę oraz pietruszkę.
  3. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić przyprawami.
  4. Ugotowane kopytka polać sosem pieczarkowym.

Zobacz także: Ziemniaki z grilla - poznaj 4 proste przepisy!

Sprawdź, gdzie powinieneś spędzić majówkę!

Młodzi ludzie siedzą w namiocie.
Rozwiąż quiz

Odpowiedz na kilka pytań i dowiedz się, jak powinieneś spędzić majówkę

Młodzi ludzie siedzą w namiocie.

1. Gdzie chciałbyś się teraz znaleźć?

Oceń artykuł
WSZYSTKO NA TEMAT:

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów